Resepti unikon siementen sisältävän kakun valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen, ja tulos on yllättävä - se osoittautuu herkkää ja tuoksuvaa leivontaa. Jos yrität vähän vaivata, kaatamalla valmiin cupcakesin kanssa jäillä tai liottamalla kermalla, saat erittäin maukkaan jälkiruoan. Sitruuna-unikkokakun hienon maun salaisuus on kyllästyksessä - sitruunamehusiirappissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 350 g sokeria;
- - 300 g jauhoja;
- - 125 g smetanaa;
- - 175 g voita;
- - 4 munaa;
- - 2 pientä sitruunaa;
- - 3 rkl. lusikat unikonsiemeniä;
- - leivinjauhe, suola, nopea sooda.
Käyttöohje
1
Poista sitruunasta 1 rkl. lusikka kuori. Purista mehu molemmista sitruunoista ja aseta se syrjään. Sitä tarvitaan siirapin valmistukseen.
2
Sekoita erikseen jauhot, unikonsiemenet, suola, leivinjauhe, sooda.
3
Vatkaa voi 300 g sokerilla ja sitruunan kuorella, yksi muna kerrallaan. Hanki rehevä massa.
4
Lisää smetana ja jauhojen seos massaan, vispilä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
5
Kaada taikina muottiin, paista 45-50 minuuttia 180 asteessa. Tarkista kakun valmistautuminen puisilla tai hammastikulla - sen pitäisi tulla kakusta kokonaan kuivana, mutta jos siihen on jäänyt märkiä taikinajäämiä, leivonta ei ole valmis.
6
Tee siirappia, se on yksinkertaista: kuumenna sitruunamehu kattilassa, kaada jäljellä oleva sokeri (50 grammaa), sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
7
Jäähdytä kakku hiukan, liota se sitruunasiirapilla, ripottele päälle tuhkari sokeria.