Yllätä vieraasi mausteisella ja hellä lihallä hunaja kurpitsassa. Ruoka on erittäin tuoksuva ja mehukas. Ole valmis vieraasi pyytämään lisärahoitusta.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 3 kurpitsaa (mieluiten butternut-lajike);
- - 6 kpl kanan rumpuja;
- - 1 puronvarsi;
- - 100 g kuivattuja aprikooseja;
- - ½ rkl. riisi;
- - 6 valkosipulinkynsiä;
- - 1-2 rkl. l. kasviöljy;
- - 50-70 g voita;
- - suola ja pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele kanan rumpuja. Sekoita vihannes ja 30 g voita pannulla. Paista liha, esisuola ja pippuri tässä seoksessa matalassa kuumassa. Paista rumpukappaleita molemmin puolin vähintään 5 minuutin ajan.
2
Poista sitten jalat pannulta ja paista purjo ja murskattu valkosipuli sen sijaan.
3
Keitä riisi suolavedessä ja lisää voita. Leikkaa kuivatut aprikoosit ohuiksi nauhoiksi.
4
Pese kurpitsa, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet. Poista massa kurpitsasta niin, että seinät ovat 1-2 cm paksuja. Pane riisi kanan kanssa kurpitsaan siten, että alajalat ovat päällekkäin ja purista niitä hiukan riisiin.
5
Kääri jokainen kurpitsa folioon ja aseta leivinpellille. Paista uunissa noin 2 tuntia.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile astia kuumana. Ja älä heitä massaa kurpitsasta, se voi tehdä erinomaisen jälkiruoan.