Kohlrabi on erittäin terveellistä ja hellävaraista. Brittiläinen keksi täyttää tämän pienen ja epätavallisen vihanneksen sienillä ja leipoa uunissa kaatamalla liuenneella öljyllä. Heidän mielestään kahvilarabin maku on lähellä kaalia ja mieluummin tämä ruokalaji kuin kaali-rullina.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 90 g öljyä;
- - 6 kahviarabia;
- - 1 sipuli;
- - 2 munaa;
- - 300 g sieniä;
- - 30 g seesaminsiemeniä.
Käyttöohje
1
Valitse suurempi kahvilarabi. Ne on pestävä ja leikattava keskeltä, jotta ne on kätevä pakata.
2
Laita valmistettu kamarabi syvän pannun pohjalle, kaada vähän vettä ja hauduta vähän aikaa (noin 10 minuuttia).
3
Kuumenna voi nesteen haihduttamiseksi.
4
Hienonna sipulit ja paista öljyssä. Muutaman minuutin kuluttua kaada hienonnetut sienet sipuliin, suolaan ja pippuriin. Paista, hauduta lisäämällä munankeltuaiset.
5
Tuloksena saatu sienipaprikash täyttää kahlbarabia. Laitoimme ne sopivaan keittoastiaan. Kaada loput voilla (liuennut) ja paista.
6
Pian ennen kuin kahvilarapu on valmis (noin 10 minuuttia myöhemmin), koristamme ne aiemmin vaahdotettujen oravilla. Pane uuniin uudestaan muutamaksi minuutiksi.
Kiinnitä huomiota
Käytämme seesaminsiemenillä sirotettua täytettyä kalamarbiota smetanaa.