Mansikkakakku on uskomattoman maukas, herkullinen ja herkkä. Koostumus sisältää mansikoita, se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Tällaisen herkuttelun avulla yllätat ehdottomasti vieraasi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 g jauhoja
- - 125 g kasviöljyä
- - 3 tl jogurtti
- - 750 g mansikoita
- - 25 g liivatetta
- - 150 ml kuumaa vettä
- - 1/2 sitruunamehua
- - vaniljasokeri
- - voita
Käyttöohje
1
Keitä taikina. Sekoita rakeistettu sokeri ja jauhot, lisää vaniljasokeri, jogurtti, kasviöljy, sekoita tasaiseksi. Vaivaa taikina. Kääri se kalvoon ja laita kylmään paikkaan 30-35 minuutiksi.
2
Voitele muotti voilla, aseta taikina ja tasoita se pinnalla, tee reikiä haarukalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita uuniin ja paista noin 35–40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista uunista ja jäähdytä.
3
Valmista täyte. Huuhtele mansikat huolellisesti ja pilko se sekoittimessa, kunnes se on sose, lisää 2 rkl. rakeistettu sokeri ja sekoita. Liota gelatiini kuumassa vedessä ja sekoita hyvin, lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen. Jäähdytä ja yhdistä mansikkasoseen kanssa, sekoita hyvin tasaiseksi. Pane täyte kylmään paikkaan 35-45 minuutiksi.
4
Laita kakut lautaselle, rasvaa mansikatäytteellä ja tasaa pinta. Pane kakku kylmään paikkaan, kunnes se paksenee, noin 8-10 tuntia.