Makea, herkkä karamellimakuinen jälkiruoka yhdistetään miellyttävästi teen tai kahvin kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 ml maitoa;
- - 250 ml rasvakermaa;
- - 250 g vaniljasokeria;
- - 4 kpl kananmunat;
- - 1 kpl sitruuna;
- - ruoan värjäys.
Käyttöohje
1
Pese ja kuivaa sitruuna hyvin. Älä kuori sitä, hiero kuori heti hienolle raastimelle. Purista mehu jäljellä olevasta massasta. Siivilöi sitruunan mehu puuvillakankaalla tai monella harsolla. Pane mehu jääkaappiin.
2
Ota pieni koristeellinen paistinpannu, kaada siihen lasillinen vettä ja keitä. Heti kun vesi alkaa kiehua, lisää siihen sokeria ja sekoita. Keitä useita minuutteja sekoittaen, kunnes karamelli paksunee hiukan ja alkaa tummua.
3
Tämän kakun valmistamiseksi tarvitset rautamuotteja. Aseta ne leivinuunalle ja kaada tasaisesti kuumalla karamellilla. Käännä muotit siten, että kaikki reunat peittyvät karamellilla. Anna karamellien jäähtyä ja kovettua.
4
Sekoita kerma pienessä kattilassa maidon kanssa ja keitä. Sekoita kananmunat tehosekoittimessa paksuksi vaahtoksi, lisää sokeri ja kuori heille. Yhdistä munat maidon kanssa, sekoita hyvin. Lisää ruoan väriaine seokseen. Voit jakaa seoksen useisiin osiin ja maalata jokaisen omalla värillään.
5
Kaada seos muotteihin karamellin ollessa jäädytettynä, älä lisäämällä sitä hieman. Peitä jokainen muotti pienellä kalvolla, taivuta sen reunat kannen tapaan. Pane hyvin kuumennettuun uuniin ja paista korkeimmassa lämpötilassa 30 minuuttia. Keitetyt kakut jäähtyvät hyvin ennen tarjoilua.