Kirjoitako lomavalikko? Muista sisällyttää katkarapulla täytetty kalmari - vieraat arvostavat tämän alkuperäisen alkuruoan makua!
Valitse resepti
Tarvitset
- Tarvitsemme:
- 1. kalmarin ruhot - 4 kappaletta;
- 2. pakastettu katkarapu - 250 grammaa;
- 3. raastunut juusto, jauhot - 50 grammaa kukin;
- 4. kaksi keitettyä munaa;
- 5. lonkerot ja kalmarin evät;
- 6. sipulit, tuore persilja, pippuri, suola.
- Tarvitsemallesi kastikkeelle:
- 1. murskatut tomaatit ilman ihoa - 250 grammaa;
- 2. valkoviini - 200 millilitraa;
- 3. sipulit.
Käyttöohje
1
Paista katkaravut pienessä määrin öljyä. Laita ne lautaselle. Paista sipulia samassa öljyssä, kunnes se tulee läpikuultavaksi. Palauta katkaravut pannuun, lisää lonkeroita ja kalmarin evät, juusto, persilja ja hienonnetut keitetyt munat. Pippuri, suola, sekoita.
2
Käynnistä kalmarin ruhot tuloksena saadulla seoksella, kiinnitä hammastikulla. Seuraavaksi rullaa ne jauhoihin, paista öljyssä.
3
Keitä kastike samalla pannulla. Paista sipuli, kaada valkoviini, odota, kunnes se haihtuu vähän, laita hienonnettu tomaatti. Hauduta yhdessä noin kymmenen minuuttia. Lisää vesi, suola ja pippuri maun mukaan. Anna hautua kolmekymmentä minuuttia.
4
Pane viisi minuuttia ennen keiton päättymistä täytetyt kalmarit tuoksuvaan kastikkeeseen, anna niiden lämmetä. Kaikki, välipala on valmis, hyvää ruokahalua!