Alkuperäisellä kastikkeella varustetut porsaan kylkiluut houkuttelevat paitsi kotitalouksia myös vieraita. Ruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, jokainen emäntä selviytyy.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg sianlihan kylkiluita,
- - 1 oranssi
- - 1 sitruuna
- - 2 rkl. ruokalusikallista hunajaa
- - 2 rkl. rkl soijakastike
- - kuivat sianlihan mausteet maun mukaan,
- - tavallinen sinappi maun mukaan,
- - puoli tl jauhettua paprikaa,
- - jauhettu mustapippuri maun mukaan,
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele kylkiluut, poista suonet ja kalvo, kuivata lautasliinoilla tai paperipyyhkeillä. Suola ja pippuri, raasta mausteilla ja sinapilla (sinappi maun mukaan, voit ilman sitä).
2
Purista mehu sitruunasta ja appelsiinista. Lisää kaksi ruokalusikallista hunajaa ja kaksi ruokalusikallista soijakastiketta mehuun, sekoita. Marinade on valmis.
3
Aseta kylkiluut irtotavarana olevaan astiaan ja täytä marinoidilla. Jätä kylkiluut jääkaapissa kahden tunnin ajan.
4
Kahden tunnin kuluttua siirrä liha lämmönkestävään muotoon, kaada marinaatti ja laita esilämmitettyyn uuniin.
5
Paista kalaa noin tunnin ajan, kaada liha säännöllisesti marinaadilla. Jos haluat, voit paistaa lihaa folion alla puoli tuntia. Sitten sinun on poistettava folio ja paistettava vielä puoli tuntia.
6
Poista valmiit kylkiluut uunista, siirrä astiaan tai tarjoilulautasille. Koristele tuoreilla yrtteillä ja sipulirenkaisilla. Tarjoile lihaa vihanneksilla tai vihannessalaateilla.