Juustolla keitetyt ruokia jätetään pääsääntöisesti pöydästä ensin, koska niin monet rakastavat niitä. Uunissa juustoilla leivottua lohta saadaan herkullisella kuorella, mehukas ja hellä filee. Keitä lohi juustolla uunissa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - lohi - 500 g (1 kpl);
- - kova juusto - 50 g;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - tomaatit - 2 kpl.;
- - smetana - 2 rkl. l.;
- - sinappi - 1 tl;
- - oliiviöljy - 2 rkl. l.;
- - pippuri, suola ja mausteet kaloille.
Käyttöohje
1
Tämän reseptin mukaan keitetyt lohet juuston ja tomaattien kanssa ovat erittäin mehukkaita, mutta rasvattomia. Tärkeintä ruoanlaitossa ei ole kuivattaa kalaa leivonnassa. Jotta lohi muuttuisi kuivaksi, on parasta käyttää vihanneksia, kuten sipulia, tomaattia tai mitä tahansa muuta maun mukaan.
2
Ensin on aloitettava kalan valmistelu: sulatta lohi ja puhdista se sitten vaa'oista, leikkaa evät, pää ja häntä, poista harju, leikkaa sitten osiksi viipaleiksi, jotka on suolattava, pippuria ja levitä suosikkimausteidesi kanssa molemmille puolille.
3
Yhdistä sinappi ja smetana erillisessä astiassa ja rasvaa kalat tällä massalla ja jätä hetkeksi lohen liottamiseen.
4
Sillä välin aloita sipulien keittäminen: pese sipulit, kuori ja leikkaa renkaisiin tai puolirenkaisiin haluamallasi tavalla. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipuli ruusuiseksi.
5
Siirrä sipuli leivinpannulla jäljellä olevan öljyn kanssa, laita lohi ja lähetä pannu 200 asteen esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi. Pese tomaatit ja leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi, raasta kova juusto keskimmäisellä raastimella.
6
20 minuutin kuluttua laita tomaatit päälle ja ripottele lohi juustolla. Nyt sinun on lähetettävä pannu astian kanssa vielä 5-7 minuuttia uunissa. Määritetyn ajan kuluttua lohi ja juusto uunissa on täysin valmis. Keitetty riisi tai perunasta valmistetut ruoat voivat olla erinomainen lisuke kalalle.
