Tattaripuuroa on yksi rakastetuimmista viljoista millä tahansa pöydällä. Sin sisältää proteiineja, rasvoja, fosforia, kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Lukua seuraavat tytöt rakastavat tätä puuroa, koska siinä on vähän hiilihydraatteja ja voit syödä sitä niin paljon kuin haluat, toipumatta. Kuinka valita tattari, jotta puuro maistuu?
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Kiinnitä ensin huomiota pakkauksiin. Tattari myydään yleensä sellofaanissa tai paperipusseissa. Sellofaani on parempi, koska jos viljaa ei varastoida kunnolla varastossa, paperipussissa oleva tattari voi kastua.
2
Myös viljatyyppi sekä tuotanto- ja varastointiehdot kirjoitetaan yleensä pakkauksissa. Kiinnitä huomiota tähän.
3
Nyt sinun on arvioitava itse viljatyyppi. On hyvä, jos pakkaus on läpinäkyvä. Laadukkaampi vilja on kevyempi. Jos tattari on tummaa, se tarkoittaa, että se on lämpökäsitelty ja sen hyödylliset ominaisuudet ovat heikentyneet. Hyvän tattarin värin tulee olla vaalean kultaista kermanvärisen tai hieman vihertävän sävyisen kanssa.
4
Katso tattariytimien tilaa. On toivottavaa, että murtunut ja pilkottu vilja on niin pieni kuin mahdollista. Jos sitä on paljon, niin tämä on heikkolaatuista tattaria. Viljassa ei myöskään pitäisi olla roskaa ja epäpuhtauksia. Ravista pakkausta ja tutkia huolellisesti viljasta kuivikkeita ja muiden viljojen siemeniä.
5
Jos ostat tattaria painon mukaan, niin täältä voit selvittää, että hyvälaatuinen tattari ei haise mustia, kosteita ja homeita. Hän haisee vain tattarilta. Jos haistat hajuja, se oli varastoitu väärin tai vanhentunut. Tällaista tuotetta ei kannata ostaa.
6
Aseta tämä tieto ja ostamalla viljaa, säilytä tattari tiiviisti suljetussa keraamisessa tai lasikuljassa. Tattari ei ole suositeltavaa säilyttää pitkään. Mitä enemmän aikaa varastoidaan, sitä enemmän se menettää hyödylliset ominaisuudet ja aineet.
7
Kuinka keittää, mitä maustetaan ja miten tattaripuuroa tarjoillaan - tämä on sinun harkintasi. Jos lapset eivät todellakaan pidä tattaripuurosta, voit tehdä siitä tattaripalloja. Ota 250 g raejuustoa, lisää 1 muna, vähän sokeria, suolaa maun mukaan, sekoita saatu seos. Keitä tattari, kunnes puoli kypsennetään. Keitä maito erikseen, lisää siivu voita, laita puoliksi keitetyt tattari ja keitä, kunnes saadaan puuroa. Jäähdytä puuro, lisää siihen raaka muna, 1-2 rkl. sokeri. Sekoita tasaiseksi. Tästä massasta tee huolellisesti kakkuja, joiden keskelle asetetaan aiemmin valmistettu juustomassa. Purista reunat ja rullaa pallot. Höyryytä palloja. Tarjoile heille smetalla. Bon ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Pidä tattari ei kovin kauan. Ajan myötä tattari menettää hyödylliset ominaisuutensa.