Kaurapuuro ei ole turhaan nimetty antiikin Rooman myyttisen sankarin - Herculesin - mukaan. Ne ovat runsaasti proteiineja ja arvokkaita kasvirasvoja. Kaurahiutalepuurolaatta tarjoaa jopa 15% päivittäisestä tarpeesta arvokkaimpia ravintoaineita. Tällaisen puuron valmistamiseksi maidossa on useita tapoja.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 2 kuppia kaurajauhoa;
- 1 litra maitoa;
- ½ tl suola;
- sokeri maun mukaan;
- 1-2 tl voita.
Käyttöohje
1
Lajittele ensin hiutaleiden läpi kuorivat hedelmät, murskaamattomat jyvät ja roskat. Toisin kuin kaurajauho, ne eivät vaadi ennakkovalmistamista ennen keittämistä (pesu ja liotus).
2
Keittää herkulen puuroa klassisen reseptin mukaan, keitä maito, lisää suolaa, sokeria ja kaada kaurajauho. Keitä matalalla lämmöllä 10 - 15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut sekoittaen jatkuvasti. Mausta valmis puuro voilla.
3
Voit myös lisätä hedelmiä, marjoja, sokeroituja hedelmiä, rusinoita, luumuja, pähkinöitä tai tarjoilla kauraa hilloilla, mutta tässä tapauksessa keitä se ilman sokeria.
4
Kaurajauho voidaan keittää mikroaaltouunissa. Täytä ne täynnä maitoa, suolaa, kypsennä täydellä teholla 4 minuuttia varmistaen, että maito ei valu. Sekoita puuro tänä aikana 2-3 kertaa.
5
Useimmiten sen valmistusmenetelmä on kirjoitettu herkkujen pakkauksiin, yleensä se vastaa klassista reseptiä, vain suositeltu kypsennysaika eroaa. Pieniä hiutaleita kypsennetään 3–5 minuuttia, suurempia - 10–15. Jos käytät nopeasti kypsennettäviä kaurahiutaleita, lisää vain minuutti ja määritä puuron valmius kypsennetyn kauran asteen mukaan.
6
Lisäksi kauranjauhoista valmistettua puuroa voidaan keittää uunissa. Kaada kaurahiutaleet kattilaan, kaada keitetty maito, lisää suola, sokeri, peitä ja hauta uunissa 30–40 minuutin ajan. Estä maito päästämästä voitele potti sisällä voilla.
7
Kaurajauhojen valmistukseen voit käyttää joko täysmaitoa tai tiivistettyä, tiivistettyä tai kuivattua, laimennettuna vedellä.
8
Kaurajauhojen pastöroimaton maito on keitettävä ensin, jäähdytettävä hiukan, palautettava kiehuvaksi ja peitettävä hiutaleilla.
9
Hercules-puuro, joka haluaa laihtua, sopii ravitsevaksi aamiaiseksi, koska sillä on korkea ravintoarvo ja se ei sisällä tärkkelystä. Mutta tässä tapauksessa maito on laimennettava puoliksi vedellä, eikä sokeria ja voita saa lisätä valmiin puuroon korvaamalla ne maun mukaan kuivattuilla hedelmillä, pähkinöillä jne.