Kaikki kotiäidit tietävät, että hedelmät ja vihannekset eivät ole jääkaapissa pitkään ja menettävät pian ulkonäkönsä ja maunsa. Tarjoamme useita tehokkaita vinkkejä vihannesten ja hedelmien tuoreuden säilyttämiseksi.
Valitse resepti
- Usein jääkaapin käyttöohjeista voi lukea, että jotkut tuotteet on pestävä ennen kuin ne täyttävät hyllyt. Asiantuntijoilla on kuitenkin eri mieltä tästä. Jos haluat, että vihannekset ja hedelmät pysyvät tuoreina pidempään, pidä ne poissa kosteudesta. Jos ne ovat erittäin likaisia, pyyhi ne kuivalla kankaalla tai kankaalla. Ja vesi tuhoaa tuotteiden luonnolliset suojaavat ominaisuudet, aiheuttaa homeen ja mätänemisen. Tämän välttämiseksi käytä säilytysastian sisällä ylimääräistä paperipyyhettä.
- Kypsät hedelmät ja vihannekset säilytetään parhaiten huoneessa, ei jääkaapissa. Tämä antaa heille pienen kypsytyksen ja estää hajoamisprosessia hetkeksi. Asiantuntijat suosittelevat myös tomaattien, kurkkujen ja paprikoiden varastointia paperille tai yksinkertaisesti pussien avaamista huoneeseen. Joten he menettävät hitaasti joustavuutensa.
- Jos minkä tahansa ruoanlaiton jälkeen sinulla on silti silputtuja vihanneksia (porkkanat, selleri), ne tulisi laittaa vesisäiliöihin.
- Jos haluat säilyttää hedelmien aromin ja tuoreuden kauemmin, on parempi säilyttää ne jääkaapin lämpimimmässä osassa (yleensä tämä on erityinen osasto alla).
- On tärkeää muistaa tuotteiden yhteensopivuus asetettaessa niitä jääkaapiin. On hyvin tiedossa, että banaanit, päärynät, luumut, aprikoosit, mangot, tomaatit erittävät kypsymisen jälkeen aineen eteeniä. Ja omenat, melonit, vesimelonit, kurpitsa, peruna ja porkkana ovat herkkiä sille, ne alkavat nopeasti mätä. Tällainen naapuruus on ilmeisesti ei-toivottava. Siksi sitä on vältettävä tuotteiden tuoreuden säilyttämiseksi pidempään. Erikseen on syytä pitää sipulit perunoista. Jälkimmäinen itää nopeasti ja muuttuu syömättömäksi.
- Kuten kävi ilmi, sipulit ja valkosipulit rakastavat pimeää. On parempi varastoida ne paperipusseihin, joissa on tuuletusaukot, viileässä huoneessa tai jääkaapissa.
- Perunat pysyvät tuoreina pidempään, jos ne pannaan omenoihin. Mukulat ovat vasta-aiheisia suoralle auringonvalolle. Tästä lähtien ne muuttuvat myrkyllisiksi.
- Parsa ja parsakaali on säilytettävä, kuten kukat, lasillisessa vettä. Tästä lähtien ne pysyvät mehukas ja maukasta pitkään.
- Muovipussit soveltuvat vain viinirypäleille. Ja sitten sinun on pidettävä sitä ei rypäleissä, vaan erillisissä marjoissa. Muut hedelmät ja vihannekset tarvitsevat paperipussit, joissa on ilmanvaihto tai avoimet muoviset, puiset astiat.