Juomia on paljon, suurin osa niistä valmistetaan hedelmien, marjojen, maidon perusteella tai lisäämällä. Suosikki virvoitusjuomat, kvassi, hedelmäjuomat, cocktaileja ja muita juomia voidaan valmistaa helposti kotona.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- vesi
- sokeri
- marjat tai hedelmät
- kuivatut hedelmät
- maito
- kerma
- jäätelöä
- siirappi
- sekoitin tai tehosekoitin
- lasit
- pannu
- seula
- lusikka
- lasi
- liesi
Käyttöohje
1
Lämmitä 2 litraa vettä tulevia hedelmäjuomia varten. Mash 1 kg karpaloita puisella survinta. Lisää marjoihin 50-70 g rakeistettua sokeria. Anna seistä 15-20 minuutin ajan, pyyhi sitten seulan läpi. Aseta syrjään hedelmäjuoman soseseos, täytä jäljellä oleva kakku kiehuvalla vedellä, keitä 10 minuuttia ja suodata sitten. Lisää karpalo sose, joka on varattu aikaisemmin, anna sen hautua useita tunteja. Perinteinen karpalojuoma mors on valmis.
2
Huuhtele kuivatut hedelmät, joista haluat valmistaa kompotin. Se voi olla kuivatut omenat, päärynät, luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat tai mikä tahansa muu oman harkintasi mukaan. Juomaa varten, joka sisältää itämaisia muistiinpanoja kiehuvaan veteen, voit kastaa tikun kanelilla ja 5-6 kardemumalla. Älä vain lisää sokeria, kompotille tarkoitettuja kuivattuja hedelmiä, joten sitä on runsaasti. Jos noudatat oikeaa osuutta - 400 g kuivattuja hedelmiä / 2 litraa vettä -, makeudesta puuttuu varmasti.
3
Valmista hedelmät tuoreelle mehulle. Kaikkein mehukkaimmat sitrushedelmät: appelsiinit, mandariinit, greipit. Ananas kuuluu myös hedelmiin, joista saadaan paljon mehua. Sitrushedelmämehut sisältävät runsaasti vitamiineja, erityisesti C-vitamiinia. Tällaisia mehuja voidaan suositella syksy-kevätjaksolla. Sitrushedelmämehun valmistamiseksi leikkaa hedelmät kahteen osaan ja käsittele molemmat puolikkaat keskipakoismehulla.
4
Ota maito ja jäätelö - me teemme pirtelön. Jokaista 500 ml: aa kohti. maidon, jonka rasvapitoisuus on vähintään 3, 5%, tarvitaan 250 g kermajäätelöä. Valitettavasti yhä useammin jäätelöä valmistetaan lisäämällä emulgointiaineita, mikä tekee siitä vähemmän rasvaa. Yhtäältä ylimääräinen rasva on haitallinen keholle, toisaalta ylimääräiset emulgaattorit, usein myös eivät parhaalla mahdollisella tavalla, vaikuttavat terveyteen. Johtopäätös ehdottaa itseään: ne jättäisivät jäätelön rasvapitoisuuden! Yleensä, jos jäätelö on ”ruokavalioista”, lisää ylimääräiseen 50–70 g rasvakermaa (vähintään 35% rasvaa) pirtelöön, muuten cocktail ei lyö. Ystäville voit monipuolistaa tätä juomaa erilaisilla siirapeilla. 1 tl siirappia riittää muuttamaan lasillisen pirtelö mansikkaksi, kirsikkaksi tai vadelmaksi.
Kiinnitä huomiota
Jos hedelmäjuoma osoittautui liian paksuksi esimerkiksi omenoissa, päärynöissä, kvittenissä olevan pektiinin vuoksi, älä laimenna sitä vedellä. Laimenna pienellä määrällä appelsiinimehua.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta kotitekoiset juomat eivät olisi vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, yritä olla tekemättä niistä liian makeita. Liiallinen makeus ei koske gastronomisia suuntauksia.