Ruoan ystävät arvostavat ruokosokeria ainutlaatuisen arominsa ja maunsa kanssa, joka sekoittuu täydellisesti teen tai kahvin kanssa. Tämä tuote on kuitenkin usein väärennetty, joten sinun on pystyttävä erottamaan luonnollinen ruokosokeria väärennöksestä.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Ruokosokeri voi olla joko valkoinen tai ruskea. Ruskea sokeri sisältää melassia - mustassa melassia, joka antaa sokerille eräänlaisen karamellivärin, -maun ja -aromin. Melassin koostumus sisältää ihmiskeholle hyödyllisiä alkuaineita: B-vitamiineja, kalsiumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, kuparia ja kuitua. Mitä tummempi sokeri, sitä suurempi melassin pitoisuus siinä on. On kuitenkin syytä tietää, että ruskea väri ei ole kaikkea muuta osoitus tuotteen luonnollisuudesta ja hienostumattomuudesta. Usein ei kovin rehelliset tuottajat antavat tavallista sokeria kalliimmalle ruokosokerille muuttamalla sen väriä väriaineilla.
2
Väärennös tunnistetaan kaatamalla lämmin vesi lasille, lisää muutama tl tai sokeripala ja sekoita hyvin. Jos vesi muuttuu ruskeaksi, se tarkoittaa vääriä tuotteita - karamelliväristä valkoista sokeria.
3
On myös toinen tapa määrittää ruokosokerin luonnollisuus. Liuota muutama teelusikallinen tai sokerikuutiota lasilliseen lämmintä vettä ja tiputa vähän jodia. Jos jodi muuttuu siniseksi, tämä on todellinen ruokosokeria.
4
Lisäksi aito tuote voidaan erottaa tyypillisestä mausta ja tuoksusta. Kun olet lisännyt muutama pala sokeria kupilliseen teetä, sekoita se ja maista juoma (teen sijaan voit liuottaa sokerin tavalliseen lämpimään veteen). Todellinen ruokosokeri voidaan tunnistaa karamellimaku ja -maku.
5
Muista kiinnittää huomiota pakkauksiin, joissa on oltava merkintä "puhdistamaton ruokosokeri" ja toimitusmaa on ilmoitettu. Oikea ruokosokeria tuotetaan Guatemalassa, Brasiliassa, Costa Ricassa, Yhdysvalloissa, Kuubassa, Mauritiuksen saarella. Tämän tuotteen hinta on yleensä korkeampi kuin tavanomaisesti puhdistettujen tuotteiden.