Kuten monet ihmiset tietävät, talvi liittyy liharuokiin ja kesä salaateihin. Salaatteja on niin paljon, että koko kesän voimme ilahduttaa itseämme ja läheisiämme päivittäin uusilla ja terveellisillä ruuilla.
Valitse resepti
Tarvitset;
- 200 g pinaattia;
- 30 g seesamia;
- 50 g rusinoita;
- 2 rkl. l. purkitettu pavut;
- 8 kpl oliivit;
- 80 g fetax-juustoa;
- 3 rkl. l. oliiviöljy;
- 1/2 kpl. sitruuna;
- 1 ripaus sahramaa tai currya;
- jauhettu mustapippuri maun mukaan.
Liota rusinoita kuumassa vedessä ennen turvotusta. Leikkaa oliivit 3-4 osaan. Kuutioi fetax-juusto pieniksi kuutioiksi. Huuhtele, kuivaa pinaatin lehdet ja aseta lautaselle. Pane pinaatin päälle rusinoita, papuja, fetax-juustoa ja oliiveja. Ripottele saatu salaatti seesaminsiemenillä.
Kastikkeen valmistamiseksi purista mehu puoli sitruunasta erilliseen kulhoon. Lisää saatu mehu oliiviöljyyn, curryyn tai sahramiiniin ja pippuriin maun mukaan. Sekoita hyvin.
Kaada salaatti valmistetun kastikkeen kanssa, laita se kauniille astialle ja anna hautua 15-20 minuutin ajan. Sekoita ja jäähdytä vielä 10 minuutin ajan jäähtyä. Kaikki, salaatti on valmis syömään. Tässä salaatissa ei voida käyttää suolaa, koska oliivit ja juusto ovat melko suolaisia. Ja voit laittaa kirsikkatomaatteja tähän salaattiin, mikä antaa salaatille erityisen pikquancy.