Aurinkokuivattuja tomaatteja voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistukseen - alkupaloista täysliha- ja kalaherkkuihin. Kaupassa tällainen tuote ei ole halpaa, joten on parasta keittää se itse.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kovat tomaatit;
- - merisuola;
- - oliiviöljy;
- - valkosipuli;
- - basilika;
- - maustemauste;
- - timjami.
Käyttöohje
1
Leikkaa pienet tomaatit kahteen yhtä suureen puolikkaaseen ja puhdista siemenet tl: llä. Aseta ne viipaleilla ylöspäin pergamenttipaperilla peitetylle leivän arkille. Pane tomaatit uuniin ja hauta 6 tuntia 100 ° C: n lämpötilassa.
2
Kun tomaatit ovat valmiita, anna heille aikaa jäähtyä huoneenlämpötilaan ja laita ne sitten tiiviisti purkkiin. Kaada tällöin kukin kerros merisuolalla, useilla maustepippurilla ja hienonnetulla basilikalla.
3
Lisää valkosipulinkynsi, leikattu kahteen puolikkaaseen, ja muutama oksa timjamia purkkiin. Täytä kaikki oliiviöljyllä, sulje kansi ja anna sen hautua useita tunteja. Sen jälkeen tuo pöydälle paahdettuja leipäviipaleita. Jäljellä olevia tomaatteja voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja.