Kun ennennäkemätön sato kirsikkaa, minne laittaa se? Tee tietysti valmistelut talveksi. Kesämarjat voidaan jäädyttää tai kuivata tulevaisuutta varten, myös kaivoissa tai ilman. Voit myös säilyttää kirsikoita omassa mehussaan. Minimellä lämpökäsittelyllä kirsikka omassa mehussaan säilyttää paitsi maunsa myös hyödylliset aineet, jotka muodostavat tämän marjan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kirsikka;
- - sokeri.
Käyttöohje
1
Kirsikoiden valmistamiseksi omissa mehuissaan puusta ominaan ostetut tai puusta poistetut marjat, ja mikä tärkeintä, tuoreet, on valmistettava etukäteen.
Valmistusprosessi sisältää marjojen lajittelun, pesun ja kuorinnan. Poista ensin pilaantuneet kirsikat ja kypsät, mehukkaat, vahingoittumattomat marjat
huuhtele, poista varret ja siemenet.
Muuten, älä heitä joko toista tai toista, koska kuivattuja varreja voidaan käyttää lääkkeenä helmintiaasissa, suoliston järkytyksessä ja turvotuksessa.
Lisäksi varret voidaan hauduttaa teetä diureettina päänsärkyyn, jonka aiheuttaa korkea verenpaine ja kudosten turvotus.
Kirsikkakivet pitävät kylmää ja lämpöä hyvin, ne voivat täyttää pienet tyynyt, joita käytetään myöhemmin lämmittäjinä tai jäähdytyslämmittiminä mustelmien, nyrjähdysten, päänsärkyjen ja niin edelleen.
2
Joten, pestyt ja kuoritut marjat tulisi laittaa laajaan emaloituun kulhoon ja peittää sokerilla yhtä purkkia kohti 0, 5 litraa 1-2 ruokalusikallista sokeria.
Marjat voidaan hajottaa välittömästi puhtaisiin purkkeihin, jotka on steriloitu aiemmin sopivalla tavalla, tai päätät ohittaa tämän prosessin. Pino marjojen purkkeihin tulee olla tiukkoja, ja ripottele päälle sokeria.
3
Jätä sokerilla siroteltuja marjoja useita tunteja, eli 4–12, niin että mehu erottuu. Jos marjat valmistetaan emaloituun kulhoon, sinun on ensin laitettava kirsikat pankeissa tiukasti ja kaada sitten varattu mehu. Sokeri pääsääntöisesti liukenee kokonaan 12 tunnin väistyessä.
4
Nyt sinun on steriloitava kirsikat omassa mehussaan, jotta marjat säilyvät talveen saakka. Aseta se 6 kerrokseen taitettua kangasta leveän astian pohjalle, laita purkit sopivaksi, laita kannet purkkeihin ja kaada kylmää vettä astiaan niin, että purkit ovat noin kaksi kolmasosaa vedessä.
5
Laita astia purkkeja tulelle ja kiehauta. Keitä keskilämpötilassa 10 - 15 minuuttia.
6
Käännä tölkit ylösalaisin asettamalla ne kankaalle ja kääri ne. Anna jäähtyä kokonaan ja aseta sitten kellariin, ruokakomeroon tai jääkaappiin.
Kirsikkaa omassa täytemehussaan voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruokalajina, samoin kuin valmistaa hyytelöä, haudutettuja hedelmiä tai täyttöä piirakoita, piirakoita, rullia, nyyttejä ja kakkuja varten.