Monissa pakastimessa on pakastettuja vihanneksia. Mitä heille voidaan tehdä? Kyllä, mitä tahansa, kuten muhennos. Mitä siihen lisätä? Paprika ja tuoksuvia sieniä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 700–800 g sianlihaa;
- - 350 g samppanjoja,
- - 1 rkl. lusikka tomaattipastaa;
- - yksi keskipitkä sipuli;
- - 3 kukkakaalin kukintaa;
- - keskikokoinen porkkana;
- - 5 parsakaalin kukintaa;
- - 2 kpl paprika;
- - jauhettua mustapippuria;
- - tuore tilli;
- - kaksi basilikan haaraa;
- - pieni nuori kesäkurpitsa;
- - suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele sianliha ja leikkaa sen mukaan maun mukaan keskikokoisiksi tai pieniksi paloiksi.
Paista lihapaloja kasviöljyssä, kunnes ne ovat kultaisia.
2
Kuorimme ja huuhtelemme paprikat siemenistä, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai keskisiksi olkoiksi.
3
Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi (voidaan leikata kuutioiksi), jotka lisäämme paistettuun lihaan ja paistamme useita minuutteja keskilämmöllä.
Kaalin ja parsakaalin kukinnat ovat minun ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Sienet leikataan neljänneksiksi.
4
Levitämme raastetut porkkanat pannulla yhdessä hienonnettujen sienten, paprikoiden, kaali, parsakaali, kesäkurpitsa ja tomaattipasta kanssa. Paista vihanneksia viiden minuutin ajan keskilämpötilassa ilman kannetta, sekoita.
5
Kaada vihannekset 300 ml: lla lämmintä vettä ja jatka hauduttamista alhaisella lämmöllä puolen tunnin ajan. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu basilika ja pieni tilli.
Sekoita säännöllisesti, lisää vettä tarvittaessa.
Tarjoile perunoiden, keitetyn riisin tai spagettien kanssa. Koristele valmis ruokia tuoreilla yrtteillä. Bon ruokahalua.