Kermainen suklaakakku osoittautuu erittäin lempeä, maukas ja epätavallinen. Se on kyllästetty suklaakermalla. Kun ruoanlaitto vie minimaalisen ajan. Tällaisella epätavallisella herkulla yllättävät vieraasi epäilemättä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 6 munaa
- - 250 g rakeistettua sokeria
- - 150 g jauhoja
- - 50 g tärkkelystä
- - 140 g voita
- - 40 g kaakaojauhetta
- - 400 ml kermaa
- - 100 g tummaa suklaata
Käyttöohje
1
Keitä taikina. Yhdistä tärkkelys, kaakaojauhe ja jauhot. Mashi munat sokerilla valkoiseksi, lisää 60 g voita, sekoita jauheseokseen ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2
Pergamenttipaperi peittää leivinastian, kaada taikina ja tasaa se tasaisesti pinnalla. Paista uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen, noin 40-45 minuuttia, kunnes muodostuu ruusuinen väri.
3
Tee kerma. Kuumenna kerma, lisää rikkoutunut suklaa viipaleiksi. Keitä, kunnes suklaa on täysin liuennut. Poista lämpöä ja aseta kylmään paikkaan.
4
Poista keksi uunista, jäähdytä se ja leikkaa se kahteen identtiseen kakkukerrokseen, laita muottiin, joka on peitetty kalvolla.
5
Sekoita voi ja jäähdytetty kerma ja sekoita sekoittimella 6-8 minuutin ajan, massa kaksinkertaistuu.
6
Laita ensimmäinen kakku lautaselle, liota kermassa, peitä toisella kakku ja liota taas kermassa. Varastoi kylmässä paikassa 4-6 tuntia. Raasta suklaa. Poista kakku ja ripottele suklaalla.