Hapankermamuffini appelsiinilla, suklaalla ja pähkinöillä on uskomattoman herkullinen jälkiruoka, jolla on varaa aamiaiseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- Shtrezel (täyttö):
- - 200 g ruskeaa sokeria;
- - 2 tl kanelia;
- - 2 rkl jauhoja;
- - 100 g voita;
- - lasi saksanpähkinöitä;
- - 1/2 kupillista suklaapisaraa
- Testiä varten:
- - 280 g vehnäjauhoja;
- - tl soodaa;
- - tl leivinjauhetta;
- - 180 g sokeria;
- - 110 g voita;
- - 2 munaa;
- - tl appelsiininkuorta;
- - tl vaniljauutetta;
- - 240 ml smetanaa;
- - 40 ml appelsiinimehua
Käyttöohje
1
Valmista shtreisel (suuret makeat murut). Dice voi. Yhdistä sokeri, jauhot ja kaneli.
2
Kun olet lisännyt murskatun öljyn, hiero seosta karkeiksi siruiksi kädelläsi. Kiinnitä hienonnettu saksanpähkinät ja suklaa, sekoita.
3
Peitä seos ja jäähdytä. Valmista taikina. Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Voitele ja ripottele jauhoilla halkaistu 20 cm: n muotti.
4
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Vatkaa voi erikseen huoneenlämpötilassa sokerilla rehevään vaaleaan massaan.
5
Lisää siihen munia yksi kerrallaan pysäyttämättä lyödä. Pane oranssi kuori ja vanilja, vispilä tasaiseksi.
6
Kaada 1/4 osa jauhoja seokseen, sekoita tasaiseksi, sitten 1/3 smetanaa. Lisää vuorotellen jauhoja ja smetanaa, päättyen jauhoihin.
7
Sekoita appelsiinimehu. Laita puoli taikinaa muottiin, ripottele puolet shtrezelistä päälle, aseta sitten jäljellä oleva taikina jakamalla se varovasti muotoon ja loput shtrezel päälle.
8
Paista 30 minuuttia, peitä sitten muotti löysästi kalvolla ja paista vielä 40-45 minuuttia, kunnes ”kuiva hammastikku”.
9
Poista kalvo, jäähdytä cupcake 20 minuutin muodossa, poista rengas ja jäähdytä kokonaan.