Hämmästyttävän kevyt salaatti kuten Olivier. Sopii cepsien ystäville. Aivan kuten valkoinen sieni on sienten kuningas, tämä salaatti on ylpeä paikasta pöydällä kaikkien herkkujen joukossa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 tuore possinisieni;
- - 4 keitettyä kananmunaa;
- - 5 perunaa;
- - 5 tomaattia;
- - 1 sipuli;
- - musta jauhettu pippuri;
- - mausteet;
- - ruokalusikallinen smetanaa;
- - 2 rkl majoneesia;
- - 1/2 tl sinappia;
- - 1 rkl auringonkukkaöljyä;
- - voi;
- - suola;
- - Tuore tilli tai persilja.
Käyttöohje
1
Valkoinen sieni kuori ja leikkaa viipaleiksi. Ota yksi sipuli. Hienonna yksi osa siitä hienoksi ja laita paistinpannuun. Muista, että pannulla on ensin oltava esilämmitetty auringonkukkaöljyn ja voin seos. Paista kaikki, kun sienet sipulien kanssa ovat valmiita, lisää suola, smetana ja lisää kaikki kiehuvaksi.
2
Ota pienikokoiset tomaatit. Pese ne ja leikkaa viipaleiksi. Anna nesteiden valua - tätä varten tomaatit seulaan.
3
Keitä perunat “niiden nahkoissa”. Kun se on kypsennetty, kuori se ja leikkaa pieniksi paloiksi. Perunan tulisi silti olla lämmin.
4
Sinulla on lampun toinen puoli jäljellä. Leikkaa se kuutioiksi. Keitä munat, kuori ne ja hienonna ne.
5
Muodostamme salaatin. Yhdessä astiassa yhdistämme sienet, lämpimät perunat, hapankermassa paistetut munat, majoneesi, sinappi ja tomaatit. Lisää suola ja mausteet maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit koristella valmiin salaatin tuoreella tillillä tai persiljalla. Tarjoile lämpimänä.