Haluatko kokeilla jotain uutta ja epätavallista? Tee sitten mausteinen-makea piirakka. Tämä ruokalaji houkuttelee jopa tosi gourmet.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - jauhot - 250 g;
- - muskottipähkinä - 0, 5 tl;
- - voi - 125 g;
- - muna - 1 kpl;
- - valkoviini - 2 rkl;
- - suola - hyppysellinen.
- Täyte:
- - savustettu ja keitetty rintakaali - 100 g;
- - sipuli - 2 kpl;
- - omenat - 4-5 kpl;
- - juusto - 250 g;
- - kasviöljy - 2 rkl.
- Täytä:
- - paksu kerma tai smetana - 200 ml;
- - munat - 4 kpl;
- - jauhettu kaneli - 0, 5 tl;
- - raastettu muskottipähkinä - 0, 5 tl.
Käyttöohje
1
Jauhot jauhot seulan läpi ja laita erilliseen kuppiin. Lisää siihen muna. Sekoita kaikki huolellisesti. Syötä muskottipähkinä ja suola. Jauha voi raastimella ja laita se sinne. Lisää myös valkoviini. Muovaa saadusta massasta taikina ja muodosta se pallon muotoiseksi. Aseta tässä muodossa syvälle astiaan, peitä tarttuvalla kalvolla ja laita kylmään puoleksi tunniksi.
2
Poista kuoret sipulista ja pilkkoa ne. Huuhtele omenat, leikkaa kuori ja leikkaa viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen. Leikkaa ainekset, kuten rinta ja juusto, kuutioiksi.
3
Aseta hienonnettu rinta ja sipuli pannuun ja paista. Lisää sitten hienonnettu hedelmä ja juusto tähän seokseen. Hauduta kannessa 10 minuuttia. Jos massassa on paljon nestettä omenoiden vuoksi, valuta se. Mauste-makean kakun täyte on valmis.
4
Yhdistä kananmunat raskaalla kermalla tai smetalla. Vatkaa seos hyvin, lisää sitten muskottipähkinä ja kaneli siihen. Täten saatiin täyte.
5
Rullaa jäähdytetty taikina ohueksi kerrokseksi ja aseta se voideltuun paistolevyyn. Muotoile kakun sivut.
6
Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan. Sijoita tällä välin ensin taikina ja täytä sitten se. Lähetä astia leipomaan noin 40-50 minuutin ajan.
7
Jäähdytä keitetyt leivonnaiset hieman ja tarjoa rohkeasti pöydälle. Mausteinen makea kakku on valmis!