Tämän herkullisen täyttöastian salaisuus. Sen ainesosien epätavallinen yhdistelmä on tässä tärkein. Rullaa on mehukas ja maukas. Tämä ruokalaji on täydellinen mihin tahansa juhlaiseen pöytään.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 700 g sianlihaa,
- - 400 g sieniä,
- - 70 g goudajuustoa,
- - 70 g saksanpähkinöitä,
- - 100 g voita,
- - suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Jotta liha saadaan käärittyä sopivasti telaan, se lyödään hieman. Sitten suola, pippuri ja kääri muovipussiin niin, että kaikki mausteet imeytyvät siihen.
2
Valmistele tällöin täyte. Aloitamme sienistä. Jos nämä ovat samppanjoja, pese ne, leikkaa pieniksi paloiksi, suolaksi ja paista 5 minuuttia pannulla sulatetussa voissa. Ja voit myös käyttää mitä tahansa kuivattuja sieniä. Keitä niitä 30 minuutin ajan suolavedessä, kulje lihamyllyn läpi ja paista myös 4-5 minuuttia voissa.
3
Me munimme lihan pöydälle, levitämme siihen sienet ja sitten hienonnetut saksanpähkinät. Ripottele kaikki runsaasti raastettua juustoa. Rullaa kela varovasti ja niin, että se ei pudota leivontaan, neulomme kulinaarisilla langoilla. Voit käyttää yksinkertaista valkoista kestävää lankaa. Lämmitä pannu taas voilla ja paista tela molemmilta puolilta. Kääritämme sitten folioon ja lähetämme uuniin 40-50 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa.
4
Paistamisen jälkeen anna rullan jäähtyä hiukan, leikkaa ja tarjoa sitten vain.