Uunissa paistettu maito lammasta perunoiden kanssa on klassinen yhdistelmä lihaa ja perunaa, joka yllättää uudet makuvalmistelut. Sekä sinä että vieraasi olette tyytyväisiä.
Valitse resepti
Tarvitset
- -900 grammaa maitoa lammasta (reisi tai viipaloitu);
- -4 isoa perunaa;
- -60 grammaa sulatettua sianliharasvaa;
- -2 oksa rosmariinia;
- -1 valkosipulin kynsi;
- -Suola ja pippuri;
Käyttöohje
1
Kuori, pese ja leikkaa perunat nauhoiksi.
2
Pese liha juoksevassa vedessä ja kuivaa.
3
Leikkaa liha lihasta eri paikoissa ja aseta pesty rosmariini niihin, leikkaa paloiksi.
4
Savustettua sianrasvaa leivinpelän pohjalle ja seinille ja aseta karitsanliha.
5
Levitä perunat ympäri, lisää kuoritut ja pestyt valkosipulinkynsi ja ripottele liha ja perunat ripauksella suolaa ja pippuria.
6
Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin tunnin ajan sekoittaen perunat aika ajoin ja kääntämällä lihaa vähemmän kuin 2 kertaa.
7
Laita karitsa tarjoilulautaselle ja tarjoa perunoiden kanssa.