Vieraiden äkillinen saapuminen voi hämmentää mitä tahansa kotiäitiä. Nopea ja helppo resepti tulee apuun. Jokaisen kotirouvan jääkaapissa on pastaa ja munia. Yhdistämällä nämä tuotteet yhteen astiaan, saat alkuperäisen vuohen.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 1 pakkaus suuria pastaa;
- 5 munaa;
- 200 gr. kerma;
- 150 gr. kova juusto;
- 50 gr voita;
- 100 gr. kinkku;
- 1 sipulipää;
- 1 paprika (punainen);
- 1 tomaatti;
- 2 rkl auringonkukkaöljyä;
- vihreät sipulit.
Käyttöohje
1
Laita potti vettä tuleen, kiehauta. Lisää suolaa veteen. Keitä pasta, kunnes se on kypsennetty. Huuhtele ne sitten huolellisesti veden alla. Pane voi pastaa ja sekoita.
2
Beat sekoittimella 5 munaa, kunnes vaahto. Kaada sitten kerma hitaasti munuaisiin. Lisää suola ja mustapippuri. Beat sekoittimella, kunnes muodostuu ilmamassa.
3
Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilota hienoksi veitsellä. Kuumenna pannulla 2 rkl auringonkukkaöljyä. Laita ensin hienonnettu sipuli, sitten kinkku ja kypsennetty korkea lämpö kuumuudeksi asti. Kuori paprikat. Leikkaa pieniksi kuutioiksi ja peitä tomaatti kiehuvalla vedellä. Kuori se terävällä veitsellä. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.Raasta juusto hienolla raastimella tai pilkoile sekoittimessa.
4
Voitele tulenkestävä muotti pala voilla. Laita siihen keitetty pasta. Aseta päälle viipaloitu kinkku, sitten paprika ja kuutioitunut tomaatti. Kaada kaikki munat munalle kermalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita astia siihen 10 minuutiksi. Poista sitten muotti varovasti ja ripottele päälle raastettua juustoa. Paista uunissa vielä 7 minuuttia.
5
Pese muutama vihreän sipulin höyhen juoksevassa vedessä. Ripottele valmis astia hienonnetulla vihreällä sipulilla ja leikkaa annoksiksi. Se voidaan tarjoilla tuoreiden tomaattisalaattien kanssa basilikalla.
Hyödyllisiä neuvoja
Tätä reseptiä varten voit käyttää mitä tahansa käsillä olevaa pastaa, mutta jos mahdollista, käyttää suuria pastoja. Heidän kanssaan vuoka näyttää alkuperäiseltä. Voit käyttää myös värillisiä pastaa.
Kerma voidaan korvata 15-prosenttisella rasvalla.