Lasagna - klassinen italialainen ruokalaji, joka valmistetaan ohuen taikinan kerroksista, kastikkeesta ja täyteaineesta. Viimeinen voi olla jauheliha, vihannekset tai erityyppiset juustot. Yhtä herkullista lasannaa saadaan merenelävistä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 paketti arkkeja lasananalle;
- - 400 g lohenfilettä;
- - 300 g keitettyjä ja jäädytettyjä katkarapuja;
- - 1 rkl. lusikka oliiviöljyä;
- - 2 tomaattia;
- - ripaus tuoretta basilikaa ja persiljaa;
- - 3 valkosipulinkynsiä;
- - 1 sitruuna;
- - suola ja valkoinen pippuri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Sulata katkaravut huoneenlämmössä ja kuori. Jauha ne yhdessä lohen kanssa, kaada sitruunamehu ja anna marinoida 15 minuutin ajan.
2
Sillä välin tee kastike. Paista tätä varten hienonnettua valkosipulia oliiviöljyssä, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit, suola ja pippuri maun mukaan. Pane vihannekset pannulle ja hauduta 5 minuuttia.
3
Voitele leivinmalja oliiviöljyllä ja laita kerrokset lasagnalla: taikina-arkit, marinoidut merenelävät ja tomaattikastike. Ripottele viimeinen kerros raastetulla parmesanilla.
4
Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 20-30 minuuttia. Tarjoa valmiin lasananan pöydälle kuumana. Valkoinen kuiva viini menee sen kanssa erityisen hyvin.