Karpalomehua voidaan perustellusti pitää perinteisenä venäläisenä juomana. Muinaisista ajoista lähtien he janoivat janoa ja toipuivat monien sairauksien jälkeen. Karpalot - marshmarja. He kokosivat sen, puristivat mehua ja yhdistivät sen veteen, keittiä terveellisiä juomia sekä vaativat ja tekivät viiniä. Aikamme aikana karpalomehu ei ole menettänyt merkitystään. Monet varastossa karpaloita syksyllä ja jäädyttää sen säilyttääkseen pitkään. Hyötynsä perusteella tällainen marja ei eroa juuri poimitusta. Mutta miten valmistaa todella herkullista hedelmäjuomaa kehon tukemiseksi ja sen sävyn lisäämiseksi?
Valitse resepti
Tarvitset
- - karpaloita (tuoreita tai jäädytettyjä) - 200 g;
- - kylmä keitetty vesi - 1 l;
- - sokeri - 4-5 rkl. l. tai maistaa;
- - pannu.
Käyttöohje
1
Karpalomehu voidaan valmistaa kahdella tavalla. Ensimmäisessä menetelmässä marjat on poistettava etukäteen pakastimesta ja sulatettava luonnollisesti huoneenlämpötilassa. Sen jälkeen laita ne kulhoon ja taikina tai murskaimella vaivaa ne sosemehun valmistamiseksi.
2
Täytä sen jälkeen jäähdytetyllä keitetyllä vedellä ja anna 1 tunti karpaloiden infusoitumiseen hyvin. Tämän jälkeen työkappale voidaan suodattaa seulan tai harson läpi, lisätä sokeria maun mukaan ja juoda. Koska tämä keittomenetelmä ei vaadi marjojen lämpökäsittelyä, ne säilyttävät vitamiinit niin paljon kuin mahdollista.
3
Toista menetelmää varten kaada karpalo kattilaan (et voi sulataa), kaada se kylmällä vedellä ja laita liesi. Kun vesi kiehuu, poista astia. Ota kulho ja aseta siivilä päälle. Kaada kaikki pannulla oleva neste tähän kulhoon ja soseuta jäljellä olevat marjat siivilässä. Yhdistä ne sen jälkeen kulhossa olevaan nesteeseen, sekoita ja lisää sokeria.
4
Toinen menetelmä ensi silmäyksellä saattaa tuntua vähemmän hyödylliseltä kuin ensimmäinen, koska marjojen kanssa oleva vesi kiehuu. Mutta on myös mielipide, että hyödyllisillä hivenaineilla ei tässä lyhyessä ajassa ole aikaa hajottua. Lisäksi etenkin vilustumisen aikana on suositeltavaa juoda sellaisia juomia lämpimänä, mikä auttaa veren ohentamisessa ja toksiinien poistamisessa kehosta.