Monissa meksikolaisissa resepteissä vaaditaan usein tortilla tortilloja. Nämä kakut voi ostaa kaupasta tai voit yrittää leipoa niitä itse.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 gr. jauhot;
- - 30 gr. jauhot kakkuihin;
- - ripaus suolaa;
- - 60 gr. voita;
- - 160 ml vettä.
Käyttöohje
1
Sekoita kulhoon molemmat tyyppiset jauhot ja suola.
2
Sulata voi toisessa kulhossa.
3
Sekoita vesi öljyn kanssa ja kaada jauhoihin. Vaivaa homogeeninen elastinen taikina lisäämällä tarvittaessa vähän jauhoja.
4
Peitämme valmiin taikinan pyyhkeellä ja jätä se tunniksi niin, että se lepää.
5
Jaamme taikinan 8 yhtä suureen osaan, muodosta niistä pallot.
6
Rullaa pallot kakkuihin, joiden halkaisija on 19 cm. Jauhoja ei voi kaataa liikaa työtasolle, muuten kakut ovat liian rapeita ja rapeita.
7
Paista kakut molemmin puolin ilman öljyä 20 sekunnin ajan. Käytä niitä heti ruoanlaittoon.
