Yksinkertainen mutta omaperäinen resepti, joka perustuu suosittuun suklaalautintoon!
Valitse resepti
Tarvitset
- "Brownies":
- - 70 g vehnäjauhoja;
- - 115 g voita;
- - 100 g paksua smetanaa;
- - 2 munaa;
- - 200 g sokeria;
- - 50 g kaakaojauhetta;
- - 2 rkl vaniljasokeri;
- - 0, 5 tl leivinjauhe;
- - ripaus suolaa;
- - 200 g murokeksejä.
- kastike:
- - 100 ml vahvaa kahvia;
- - 70 g sokeria;
- - 40 g voita;
- - 40 g tummaa suklaata;
- - 2 tl kaakaojauhe.
Käyttöohje
1
Aloitetaan valmistamalla kastike. Suklaa pre-murskata paloiksi. Kiehauta pienessä höyrysaunassa vesi sokerin ja kaakaon kanssa. Kun neste on alkanut kiehua, kaada voi ja suklaa siihen yhdessä pudotuspellissä ja aseta varovasti homogeeniseksi. Aseta sivuun jäähtyä.
2
Lypsämme brownieja yhdessä kulhossa, sekoita kaakao, jauhot, suola ja leivinjauhe.
3
Sulata voi, anna sen jäähtyä hieman ja lyö kahdella eri sokerilla, kunnes ilmava. Lisää sitten munat yksi kerrallaan, piiskaten joka kerta, kunnes loistava.
4
Kaada kuiva ja lyö nestemäisiin aineosiin. Lisää smetana, sekoita huolellisesti.
5
Uuni tulee kuumentaa 190 asteeseen ja muoto 20x20 cm rasvata öljyllä tai peittää leivinpaperilla. Laita pohjalle kerros evästeitä, taikina siihen. Toista kerrokset uudelleen ja lähetä uuniin puolen tunnin ajaksi. Valmis jälkiruoka täysin jäähdytetään ja leikataan osiin. Tarjoile kaatamalla kahvikastiketta.