Kun päivällisen keittämiseen on vähän aikaa, voit tietenkin vain keittää nyytit tai syödä pari makkaraa leipää. Mutta jos yrität hieman yrittää, voit samalla keittää täydellisen, maukkaan ja kuuman illallisen. Ja mikä tärkeintä, myös hyödyllinen.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Ensimmäisenä:
- 1 kg perunoita;
- 4-5 maito;
- 3 rkl voita;
- 3 purjovarret.
- Tankkausta varten:
- 2 munankeltuaista ja 3/4 kuppimaitoa.
- Toiseksi kurssiksi (4 annosta):
- 100 g pekonia tai rintaosaa;
- 100 g raastettua parmesania;
- 3 rkl. l. paksu kerma;
- 3 raakaa munaa;
- 400 g spagettiä;
- 2 rkl. l. oliiviöljy;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- suolaa
- jauhettua mustapippuria
- Jälkiruoaksi (4 annosta):
- 3 kpl kiivi;
- 100 g punted viinirypäleitä;
- 2 kpl oranssi;
- 1 tölkki jogurttia;
- 4 rkl.saharaa (mieluiten ruskea)
Käyttöohje
1
Ensin: ”Perunamuusikeitto.” Kuori ja pese sipulit. Paista se voissa, kunnes läpinäkyvä.
Kuori, pese ja hienonna perunat suurina nauhoina. Lisää se sipuliin ja sekoita hyvin.
Kaada sitten 5 kupillista vettä, suolaa ja keitä 25-30 minuuttia.
Hiero perunat seulan läpi tai lyö sekoittimella.
Keitä maito, lisää massaan ja sekoita hyvin.
Maista keitto ennen tarjoilua voilla ja munankeltuaisilla sekoitettuna kuumaan keitettyyn maitoon.
Keittoa voidaan tarjoilla krutonkeilla tai maissihiutaleilla. Tämän erittäin maukkaan ja ravitsevan ihmekeiton valmistusaika on 20-25 minuuttia. Älä unohda: ihmisen täytyy syödä kuumempaa joka päivä.
2
Toinen: ”Spaghetti carbonara.” Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.
Paista pekonia oliiviöljyssä 5 minuuttia. Lisää sitten voi ja sekoita hyvin.
Keitä spagetti suolavedessä, kunnes se on kypsennetty.
Sekoita munat kerman kanssa, lisää mausteet ja lyö vispilällä. Lisää sitten seokseen 50 g parmesania ja sekoita uudelleen.
Poista pekoni pannulta ja rasvaa rusketa hienonnettu valkosipuli. Pane siihen keitetyt pasta ja sekoita.
Poista pannu lämmöltä, lisää munaseos ja sekoita, kunnes munat ovat kiertyneet. Lisää pekoni ja pippuri.
Laita spagetit tarjoilulautaselle, ripottele parmesanilla.
3
Jälkiruoka: ”Hedelmäsalaatti.” Kuori ja leikkaa 3 kiiviä, mikä tahansa muoto, mutta ei suuri.
Repi rypäleen marjat oksasta ja pese.
Kuori ja segmentti appelsiini kalvosta.
Sekoita viinirypäleet, kiivi ja appelsiini salaattikulhossa.
Jaa osiin ja lisää lusikalla jogurttia.
Ripottele jokainen tarjous lusikallisella sokerilla ja jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Tällaisessa jälkiruokassa voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa hedelmiä.