Lautasen valmistuksessa on usein noudatettava tiukat ainesosamäärät, erityisesti leivonnassa. On vain kaada vain vähän tai ei tarpeeksi jauhoja - ja tulos on jo kaukana odotetusta. Vaikka sinulla ei ole keittiövaakaa, voit kuitenkin mitata jauhot improvisoiduilla keinoilla.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- vehnäjauho;
- särmikäs lasi;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- mittakuppi.
Käyttöohje
1
Jauhojen paino on sopivin määrittää tavallisella fasaattisella lasilla, jota monet ovat varastoineet Neuvostoliiton ajoista lähtien. Täysin täytetty, siihen mahtuu noin 160 grammaa premium-vehnäjauhoja. Jos täytät fasaattisen lasin yläriskille (tässä vaiheessa sen tilavuus on 200 ml), lasissa jauhojen määrä on noin 130 grammaa.
2
Jos sinulla ei ole oikean tilavuuden lasia, mittaa jauhot ruokalusikalla. Tämä prosessi vie enemmän aikaa, mutta ehkä se on vielä tarkempi. Tavallisessa ruokalusikallisessa (kauhan kapasiteetin pituus on 7 cm), joka on täytetty ”kalvolla”, laitetaan 15 g jauhoja, ilman ”kalvoa” - 10 g. Jos resepti ehdottaa jauhojen mittaamista ruokalusikalla, se tarkoittaa yleensä vain tilavuus "herneen" kanssa, ellei toisin mainita. Voit määrittää jauhojen ja viiden sentin lusikan paino. Tässä tapauksessa ilman diaa 7 g mahtuu lusikkaan ja 12 g diaan.
3
Joskus sinun täytyy mitata hyvin pieni määrä jauhoja - 5, 10, 15 g. Tässä tapauksessa on kätevä käyttää tl. Täyttämällä sen reunaan saat 4 grammaa jauhoja, ja jos jätät myös "mäkeä" - sitten 5 g.
4
Usein käy niin, että tavallista lasia ei ole, mutta läpinäkyvä säiliö on jaettu tilavuuden määrittämistä varten. Se voi olla esimerkiksi multikookerin lasi tai leipäkone. Tässä tapauksessa voit punnita jauhot perustuen siihen tosiseikkaan, että 100 ml jauhoja sisältää noin 65 grammaa. Tämä menetelmä on hankalaa siksi, että sinulla ei ehkä riitä lasiin kohdistettuja jakoja. Esimerkiksi on helppo laskea, että 100 g jauhoja on suunnilleen yhtä suuri kuin 153 ml, mutta on epätodennäköistä, että löydät sellaisen merkinnän sisältävän säiliön. Siksi tämä menetelmä ei ole riittävän tarkka.
5
Ja lopuksi epäluotettavin, mutta nopea tapa. Tarvitset vain jauhot pakkauksessa, jossa ne myytiin, ja hyvä silmä. Esimerkiksi, sinulla on kilon pakkaus jauhoja, ja reseptin mukaan sinun on mitata 500 g. On helppo arvata, että sinun on kaada puoli pakkausta. Väärinkäsitysten välttämiseksi käytä "silmältä" punnitsemistapaa vain äärimmäisissä tapauksissa, kun muuten mikään tai mittasuhteet eivät ole niin tärkeitä.
- Viite: kuinka monta grammaa tl, ruokalusikallinen ja lasi
- 100 g jauhoja on kuinka paljon
- Kuinka monta ruokalusikallista on 350, 400, 450, 500 grammaa jauhoja?
- Kuinka mitata 300 g jauhoja?