Kesäpäivä ruokkii vuotta. Tämä kansallinen viisaus on merkityksellistä tänä päivänä. Kesällä työskentelyn ja marjojen, vihannesten ja hedelmien korjaamisen jälkeen talvella voit helposti ruokkia perhettäsi maukkaita, terveellisiä ja monipuolisia. Mitä kokata jäädytetyistä marjoista?
Valitse resepti
Tarvitset
- Kirsikka piirakka:
- - 1 keltuainen;
- - 1 muna;
- - 3 rkl sokeri;
- - 100 g voita;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - kuori 1 oranssia;
- - 2 rkl tärkkelys;
- - 50 g jauhettua sokeria;
- - 2 rkl vesi;
- - 500 g jäädytettyjä kirsikkakirsikoita.
- Marjajogurtti:
- - 150 g jäädytettyjä marjoja;
- - 75 - 100 g jogurttia;
- - 0, 5 tl hunaja;
- - 2-3 ruokalusikallista maissihiutaleet.
- Marjakompotti:
- - 500 g jäädytettyjä marjoja;
- - 3 l vettä;
- - sokeri maun mukaan.
Käyttöohje
1
Kirsikka piirakka. Pound jauhot ja voi tasaiseksi. Lisää siihen raastettu appelsiininkuori, keltuainen, sokeri ja vesi. Sekoita kaikki hyvin.
2
Ripottele jauhoja pöydälle, soseuta taikina sitä hieman ja rullaa se palloksi. Kääri taikina tarttuvaan kalvoon ja jäähdytä 30–40 minuutin ajan.
3
Rullaa puolet taikinasta kerrokseksi, laita se kypsennyslevylle, voidella kasviöljyllä tai peittää leivinpaperilla.
4
Levitä kirsikka tasaisesti taikinan päälle sulattamatta sitä.
5
Sekoita tärkkelys ja jauhettu sokeri. Siivilöi seos kirsikkaan suodattimen läpi. Sokeri antaa täytölle tarvittavan makeuden, ja tärkkelys ei anna kirsikkamehua virrata.
6
Rullaa taikinan toinen puoli. Peitä ne marjoilla ja purista kakku puristamalla alakerroksen reunat vedellä.
7
Voitele kakun pinta voitetulla munalla ja paista sitä uunissa, kunnes kultainen kuori ilmestyy 200 ° C: n lämpötilassa noin 30-35 minuutin ajan.
8
Jäähdytä kakku ja leikkaa se osiin.
9
Marjajogurtti. Sulata marjat huoneenlämmössä tai jääkaapin pohjassa. Mashi ne haarukalla tai hienonna tehosekoittimella. Laita valmistetut marjat kulhoon.
10
Sekoita jogurtti hunajalla, kaada heille marjat.
11
Ripottele maissihiutaleita marjajogurtille. Herkullinen ja herkullinen jälkiruoka on valmis.
12
Paistettuja hedelmiä jäädytetyistä marjoista. Pane marjat pannuun sulattamatta niitä. Voit keittää kompottia sekä marjojen seoksesta että samojen lajien marjoista. Lisää kylmää vettä niin, että se ei päästä astian reunoihin 3-4 cm.
13
Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Kompotin ei pitäisi kiehua liikaa.
14
Makeuta kompote maun mukaan. Jos marjat ovat erittäin makeita, lisää sitruunahappoa veitsen kärkeen.
15
Keitä kompottia 10–15 minuutin ajan marjojen koosta riippuen. Valmiit kompotit voidaan kuluttaa sekä kylmässä että kuumassa muodossa.