Juustotangot ovat suolaisia, pehmeitä, tuoksuvia. Jopa jäähdytyksen jälkeen ne eivät kovettu - vain ylempi kuori kuivuu vähän. Keittäminen kevyellä valkosipulin aromilla ja herkkä maidon maku, jonka antaa juusto yhdistelmällä voita ja raejuustoa, sopii kaikille juomille - oluelle, viinille, kahville ja jopa kefirille. Juustotangot on mukava ottaa mukaan tien päällä.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 3/4 kuppi jauhoja
- 120 g voita
- 200 g raejuustoa
- 150 g juustoa (voit ottaa minkä tahansa luokan)
- jota on helppo jauhaa)
- joukko tilliä
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1 tl leivinjauhetta
- suola ja pippuri maun mukaan
Käyttöohje
1
Poista voi jääkaapista ja lämmitä huoneenlämpöiseksi. Sitten se tulisi ruoskottaa raejuuston, suolan ja pippurin kanssa.
2
Raastettu juusto, hienoksi hienonnettu tilli (ilman kovia varret) ja valkosipulinkynsi, joka on johdettu jauhatuskoneen tai puristimen läpi, on sekoitettava saatuun massaan. Mitä enemmän suolaista juustoa käytät, sitä vähemmän suolaa sinun täytyy ottaa. Jos haluat saada terävän maun, sinun on lisättävä kuumaa pippuria.
3
Kaada seuraavaksi jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa paksu ja hieman tahmea taikina. Sen jälkeen se on vietävä jääkaappiin, kunnes se on hiukan kovettunut.
4
Kun taikina jäähtyy, on tarpeen asettaa muovikalvo pöydälle. Laita taikina sen päälle ja vaivaa se käsillä tasaiseksi kakkuksi. Päälle sinun täytyy laittaa uusi pala muovikalvoa. Sitten sinun täytyy rullata taikina 1 cm paksuiseksi kerrokseksi ja poistaa yläkalvo.
5
Haluttaessa kerros taikinaa voidaan ripottaa seesaminsiemenille, unikonsiemenille, paprikalle, persiljalle, kuminan siemenille jne. Kokeile tehdä juustotangot erilaisilla jauheilla, jopa makeilla!
6
Taikina on rullattava vierintätapilla niin, että keittäminen tarttuu siihen. Sitten taikina tulisi leikata suikaleiksi. Kaistaleet siirretään leivinpaperille peitetylle leivän arkille.
7
Uuni tulee esilämmittää 200 - 220 asteen lämpötilaan ja laittaa leivinjuustolle juustotangot. Paista sauvat kypsymiseen asti - tämä on noin 20-30 minuuttia.
Kiinnitä huomiota
Vaivaa taikina jauheesta, raastettu juustoon, hienonnetulla margariinilla, 1 tl kuminaa ja ripaus sokeria ja suolaa. Peitä ja jäähdytä 1-1, 5 tuntia. Ripottele karkealla suolalla ja kuminan siemenillä heti sen jälkeen. Paista 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Juustotangot ovat erittäin hyviä oluelle. Niitä voidaan tarjota sekä lämpimänä että jo jäähdytettynä.
Hyödyllisiä neuvoja
Juustoa valittaessa on suosittava kovia lajikkeita. Samanaikaisesti on mielenkiintoista, että jos juustolla on suolaista makua, se lisää vain piquancyta maksaan ja sillä on alkuperäinen maku.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mozzarellajuustotikut