Kalan säännöllisellä kulutuksella on hyvä vaikutus ruoansulatuskanavaan, aineenvaihduntaan ja ihmiskehon yleiseen tilaan. Tämä tuote valmistetaan eri tavoin - paistetaan, paistetaan, keitetään. Salaatit ovat myös erittäin maukkaita, varsinkin jos valmistat kuumalla savustetulla kalafileellä niitä.
Valitse resepti
Kalasalaatti "Andalusian auringonlasku"
Valmista tälle kauniilla nimellä varustetulle salaatille yksi purjovarsi, kuuma savustettua lohta, 200 g, 3 keskikokoista appelsiinia, puoli lasillista kuorittua saksanpähkinää, 50 g smetanaa ja majoneesia, 1 rkl. l puolikuiva sherry, 2 rkl. l appelsiinimehu, suola.
Voit ottaa toisen viinin, tärkeintä on, että sitä ei väkevöity. Lohi voidaan korvata myös millä tahansa muulla kalolla.
Huuhtele sipuli, leikkaa renkaiksi. Mitä hienompia ne ovat, sitä paremmin jäljellä olevat salaattiainesosat yhdistyvät. Tee lohen oljet. Kuori appelsiinit, ilman kalvoja ja kalvoja, jaa viipaleiksi, jotka leikataan useiksi paloiksi.
Hienonna pähkinät, mutta älä hienosta, laita salaattikulhoon. Pane valmistettu sipuli, kala, hedelmät, sekoita kaikki. Tee kastike. Sekoita astia astiassa kerma-, sherry-, appelsiinimehun ja suolan kanssa. Kaada salaatti kastikkeella, tarjoile.
Lisää haluttaessa kastikkeeseen vähän valkoista pippuria.
Salaatti "Aamu"
Ota 400 g savustettua makrillia, 1 greippi, 6 arkkia tuoretta vihreää salaattia, useita kirsikkatomaatteja, joukko vihreitä sipulia, 2 rkl. l kasviöljy, 2 jälkiruoka lusikkaa viinietikkaa, pippuria, suolaa.
Leikkaa kala fileiksi, leikkaa pieniksi paloiksi, kuori hedelmät iholta ja valkoiset kuidut, leikkaa. Huuhtele tomaatit juoksevan veden alla, jaa veitsi puoliksi, pilkota sipuli, poimi salaatti käsillä. Etikkakastikkeen valmistamiseksi laita suola, pippuri, lisää öljyä, lyö kaikki varovasti. Sekoita kaikki salaatin komponentit, kaada kastike ja tarjoile pöydälle.
Lämmin sisilialainen salaatti
Valmista 300 g lämpimästi savustettua vaaleanpunaista lohta, joukko rapeaa kurkkua, pieni tuore kurkku, 150 g kurpitsamassaa ja kesäkurpitsaa, 55 g vihreää sipulia, useita oksia basilikaa, oliiviöljyä, pippuria ja suolaa.
Leikkaa kesäkurpitsa ja kurpitsa siisteiksi kuutioiksi, paista kattilassa voin kanssa, kunnes ne ovat kullanruskeita, peitä, kiehauta, kunnes kaikki kosteus vapautuu. Suola, lisää hienonnettu sipuli ja basilika, sekoita kaikki, jätä kannen alle.
Aseta kauniiseen salaattikulhoon iso revitty ruoka, kuutioiksi leikattu kala etukäteen. Pane fileen päälle kurkku, leikkaa ohuiksi levyiksi ja lämmin kasvispata siihen. Salaatti on valmis, sekoita ainekset tarjoilun aikana.
Aivan herkullista salaattia kuumalla savustetulla fileellä
Voit tehdä tämän upean salaatin laittamalla 5 perunamukkaa, useita oksa tilliä, 1 iso kurkku, 230 g savustettua kalafilettä, 150 ml jogurttia ilman lisäaineita, 1 rkl. l majoneesikastike, 2 rkl. l sitruunamehu, hajuton kasviöljy, suola.
Keitä perunat nahansa suolavedessä, jäähdytä, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kurkku pieniksi viipaleiksi, kuten kalafilee, pilko tilli. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, sekoita. Kaada majoneesi, jogurtti, sitruunamehu, öljy astioihin, vispilä kaikki huolellisesti. Kaada salaatti saadulla kastikkeella.