Ajat, jolloin pikaruokaa pidettiin erittäin roskaruoana, ovat ohitse, antaen tietä uusille näkemyksille ja innovatiivisille ratkaisuille valmistusmenetelmässä ja käytettyjen tuotteiden luettelossa.
Valitse resepti
Kaikissa pikaruokakahviloissa ei valmisteta yhtä epäterveellistä pikaruokaa. Monien yritysten ruokalista tarjoaa perinteisten ranskalaisten ja hampurilaisten sijasta täysivaltaisia ruokia lihaa, vihanneksia ja hedelmiä, joissa on minimaalinen lämpökäsittely ja luonnonmukaiset tuotteet. Uuden sukupolven pikaruokaa suljetaan pois säilöntäaineilla, jotka antavat ruokaa varastoida useita kuukausia tai jopa vuosia ja voivat yhdessä kilpailla tavanomaisen ruokavalion kanssa. Moderni pikaruokaravintola suosii usein kasvissyöjiä ja vedalaisia reseptejä, mikä on hyvä uutinen niille, jotka ovat kieltäytyneet eläintuotteista.
Kasvisruoka Pikaruoka Maoz
Israeliin luotiin suuri pikaruokaketju Maoz, joka sisältää ruokalistassaan pitaassa olevat falafelit tai hummussalaattia, erilaisia vihanneksia ja kastikkeita. Lisäksi pitta-täyte ja salaatin koostumus voidaan valita maun mukaan, jolloin tuoreita, marinoituja ja keitettyjä vihanneksia ja kastikkeita voidaan määrätä missä tahansa määrin. Nyt nämä kasvisruokakahvilat ovat helposti löydettävissä Barcelonassa, Amsterdamissa, New Yorkissa, Pariisissa ja Sao Paulossa. Tällainen runsas lounas valitsemallasi juomalla on vain 5 €.
Espanjalainen nopea hyvä
ElBullin molekyyliravintolan perustaja Ferrand Adria teki pikaruoan pilottiprojektin yrittäen vakuuttaa kollegansa monipuolisuudesta. Toisin kuin kuuluisat pikaruokaketjut, Fast Good -valikko koostuu kuitenkin vain parhaista tuotteista. Hienostuneet kastikkeet ja maestro-kirjailijakastike, jotka tarjoillaan perunoilla, hampurilaisilla ja panineilla, voivat helposti kilpailla eliittiravintolan kanssa. Kansainvälisten reseptien lisäksi ympäri maailmaa vieraat voivat tilata tuoreita mehuja ja pirtelöitä ilman säilöntäaineita. Siksi saapuessasi Madridiin, Santiago de Chileen, Barcelonaan, Valenciaan ja Kanariansaariin voit nauttia Espanjan parhaan kokin hienoista pikaruoista kohtuuhintaan.
Intialaiset perinteet kanadalaisessa Cafe Vedassa
Kanadalainen intialaisen keittiön mukautus Veda-ravintolassa tarjoaa vieraille enemmän kevyitä aterioita ilman runsaasti mausteita, voita ja raskaita kastikkeita kunnioittaen samalla vedalaisten reseptien perinneperinteitä. Tämä pikaruokaketju sijaitsee Torontossa ja antaa asiakkaille mahdollisuuden toimittaa aterioita toimistoon ja kotiin.
Gustorganicsin ja Innovatiivisen Evosin amerikkalainen orgaaninen pikaruoka
Luomusertifikaattien täydellinen noudattaminen tekee New Yorkin pikaruokaravintolasta Gustorganicsista yhden vihreimmistä kaupungissa. Keittäminen tapahtuu suodatetulla vedellä käyttämällä energiansäästölaitteita, jotka saavat aurinkoa ja tuulta. Kasvisruoiden lisäksi Gustorganics tarjoaa laajan gluteenittoman ja alkuperäisen lastenmenun sekä orgaanisia alkoholijuomia. Kaikki tilaukset tehdään erittäin nopeasti ja noudattavat täysin terveellisen ruokavalion periaatteita.
Evos-pikaruokakahvilassa pikaruokaystävällisiä ruokia keitetään ilman öljyä käyttämällä kuumaa ilmaa syvän rasvan sijasta. Joten saat ruokavalioperunoita ja vähärasvaista lihaa hampurilaisille. Lisäksi lintu otetaan paikallisilta tiloilta, ja kaikki vihannekset ja hedelmät salaattien, hampurilaisten, rullien ja jälkiruokien koostumuksessa ovat orgaanisia. On ruokia, joissa on soijaa ja riisiä lihan sijasta, joten Evosin suorittama pikaruoka on mahdollisimman turvallista terveydelle.
Red Veg ja Pret a Manger - brittiläinen terveellinen pikaruoka
Red Veg -pikaruokaravintola on toiminut yli 10 vuotta ja sitä pidetään maailman vanhimpana veganien pikaruokalaitoksena. Se tarjoilee hampurilaisia, hot dogia, falafelia, kreikkalaista rullia, perunoita ja jopa dolmaa täytettyjen paprikoiden kanssa. Zenburgeristä tuli hänen seuraajansa New Yorkissa. Kuuluisa pikaruokaketju Pret a Manger, joka on toiminut lähes 30 vuotta, tarjoaa laajan valikoiman voileipiä, salaatteja, jälkiruokia ja vastapuristettuja mehuja, jotka valmistetaan heti ilman makujen ja säilöntäaineiden käyttöä. Kasvissyöjät ja lihan ystävät voivat nauttia täällä hienon aterian.
Japanin vastaus McDonald's Mosburger -kahvilaan ja keittojen valtakuntaan Soup Stock Tokiossa
Ainoa ero Mosburgerin ja klassisen amerikkalaisen pikaruoan välillä voidaan pitää uudella pullakehityksen muodossa, joka on valmistettu riisijauhoista hirssi- ja ohrajyvinä. Täytekoostumus sisältää myös komponentteja, jotka ovat odottamattomia eurooppalaisille - daikon, levät, takiajuuri, ankerias, wasabi, avokado ja jopa porkkanariisi. Ensimmäisessä ravintolassa tarjoillaan maissikeittoa, hampurilaisten liha ja vihannekset toimitetaan paikallisilta tiloilta. Tämä pikaruokaketju on avoinna Taiwanissa, Kiinassa ja Indonesiassa, Hongkongissa ja Singaporessa sekä Thaimaassa ja Yhdysvalloissa. Amazing kahvila Soup Stock Tokiossa antaa sinun ottaa pois yli 40 erilaista keittoa, ja vuonna 2010 se oli yksi 20 parhaasta ravintolasta maailmassa Monocle-lehden mukaan.
