Eksoottinen aasialainen keitto on keitetty kookosmaitoon, ananaksen ja kanan kanssa. Se osoittautuu erittäin epätavallista ensimmäistä ruokalajia, jolla on oma maku ja rikas tuoksu.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 150 g kanaa;
- - 1 tölkki kookosmaitoa;
- - 5 valkosipulinkynsiä;
- - 1 punasipuli;
- - 1 ananas;
- - 1 chili pippuria;
- - 1 tomaatti;
- - 1 kalkki;
- - 3 rkl. ruokalusikallista inkivääriä, teriyaki-kastike tai soijakastike;
- - 1 rkl. lusikallinen seesamiöljyä, currya;
- - jauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Keitto vetoaa terävämpien ruokien ystäville. Leikkaa ensin inkivääri ohuiksi suikaleiksi, sipuli - puolirenkaisiin, paprika ja valkosipuli - hienonta. Valkosipuli voidaan viedä puristimen läpi.
2
Kuumenna seesamiöljy kattilassa, paista valmistetut aineosat matalassa kuumassa, lisää sitten mehu 1 kalkista heille. Kana leikattu ohuiksi suikaleiksi, lähetä pannulle. Lisää curry, soijakastike, jauhettu pippuri, anna hautua muutaman minuutin ajan.
3
Leikkaa tuore ananas kuutioiksi, lisää kanalle. Leikkaa suuret tomaatit, lähetä myös seokseen pannulla, sekoita.
4
Lämmin kookosmaito, kaada siihen sekoitus vihanneksia ja kanaa. Jos haluat tehdä keitosta vielä mausteisempaa, laita kiehuvaan keittoon puoli chilipippuria ja poista se viiden minuutin kuluttua. Huomaa, että chili-paprikat ovat erittäin salaperäisiä. Jos menet liian pitkälle sen kanssa, se pilaa koko ruuan maun.
5
Keitä keiton kaikkia komponentteja viiden minuutin ajan, anna sen hautua 10 minuutin ajan. Kaada lautasille, tarjoile eksoottista aasialaista keittoa ollaksesi kuuma.