Jälkiruoat ilman paistamista: valokuvia sisältävät reseptit ruoanlaiton helpottamiseksi

Jälkiruoat ilman leivontaa valmistetaan nopeasti. Voit luoda ruokavalion lautasen tai jolla on korkea ravintoarvo. Moniin lajikkeisiin sisältyy suklaan, raejuuston, gelatiinin, hedelmien ja marjojen käyttö, ja siksi ne ovat hyödyllisiä.

Valitse resepti

Jälkiruoat ilman leivontaa ovat erinomaisia ​​kotiäidille, joilla ei ole aikaa viettää paljon aikaa kulinaarisen mestariteoksen tekemiseen ennen vieraiden saapumista. Reseptien joukosta löydät melko kevyitä ruokia, vaihtoehtoja, jotka koristavat melkein mitä tahansa lomaa. Jos sinulla on tarvittavat komponentit, ne voidaan valmistaa luonnossa.

Mökkijuustoreseptit

Temppu on, että tuloksena olevissa astioissa voit säätää kaloripitoisuutta vähentämällä sokerimäärää ja korvaamalla sen sokerin korvikkeilla. Tuloksena saadut ruokia ovat hyödyllisiä, koska raejuustolla on positiivinen vaikutus niveliin, luihin, hiuksiin ja kynsiin.

kermahyytelö

ainesosat:

• 0, 5 rkl. maito;

• 15 g gelatiinia;

• 10 g vaniljasokeria;

• 250 g raejuustoa;

• 0, 5 kupillista smetanaa;

• 100 g sokeria;

• makeat hedelmät tai kuivatut hedelmät.

Lisää gelatiini maitoon, anna paisua 20 minuutin ajan. Tee raejuusto raejuustosta, vaniljasta, smetasta ja sokerista. Voit käyttää tähän sekoitinta. Sen avulla voit saada upean homogeenisen massan ilman kokkareita.

Valmista hedelmät tai kuivatut hedelmät viipaloimalla ne pieniksi viipaleiksi. Hyvä lisä astiaan on rusinoita. Kuumenna gelatiini, mutta älä anna sen kiehua, muuten osa ominaisuuksista menetetään. Yhdistä gelatiini maidossa, juustomassa, hedelmissä. Laita seos silikonimuottiin, laita jääkaappiin useita tunteja kiinteytymään. Jotta jälkiruoka voisi tulla ulos vaurioittamatta, kovettumisen jälkeen muoto upotetaan alaosan kanssa kuumaan veteen. Jälkiruoka on helppo erottaa seinistä.

Japanilainen jälkiruoka

Tämä kotitekoinen jälkiruoka on tehty yksinkertaiseksi. Se on hyödyllinen lapsille, on minkä tahansa pöydän koristelu.

ainesosat:

• 200 g raejuustoa;

• ruokalusikallinen sokeria;

• iso lusikka smetanaa;

• 10 päivämäärää;

• 20 kpl hasselpähkinät;

• 0, 5 tl seesaminsiemenet;

• 0, 5 tl kookoshiutaleet.

Lisää ensin sokeri ja smetana juustomassaan, sekoita. Jos päivämääriä on siemeniä, ne on poistettava ja 12 veitsellä leikattua pähkinää. Kaada kookoshiutaleet kiinni olevaan kalvoon, mausta raejuusto ohuella kakun kanssa. Lisää keskelle päivämääriä ja hienonnettuja pähkinöitä. Kierrä rulla ylös ja lähetä se 20 minuutiksi jääkaappiin. Jäävät leikattuun osaan. Jotta koostumus ei tarttu veitsiin, terä kostutetaan vedellä. Koristeeksi käytetään kokonaisia ​​hasselpähkinäpähkinöitä.

Kaurajauhojälkiruoat

Kaurajauho vaikuttaa positiivisesti ruuansulatukseen. Ehdotetuissa resepteissä voit käyttää sekä valmiita evästeitä että itse valmistettuja evästeitä.

kakku

ainesosat:

• 500 g evästeitä;

• tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;

• 200 g voita;

• 100 g suklaasiruja;

• lasillinen kahvia;

• saksanpähkinät maun mukaan.

Vaiheittainen resepti alkaa kuuman kahvin valmistuksesta. Sitä käytetään kyllästämiseen, jolloin jälkiruoka antaa mielenkiintoisen maun. Kun kahvi jäähtyy, tiivistetty maito vaahdottaa voilla sileäksi. Aseta kerros kahvia kastettuja evästeitä leveälle lautaselle tai jalustalle. Voitele kermalla. Päälle on toinen kerros paistamista. Ripottele päälle suklaa ja pähkinä. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Voit muuttaa evästekerrosten määrää itsenäisesti, tehdä kerroksista paksumpia. Jotkut kotiäidit tekevät lasitettua suklaata. Tiivistemaitoa voidaan käyttää mitä tahansa, mutta on parempi, jos se on valmistettu GOST: n mukaan. Tarjoile tällainen kakku kylmällä tai kuumalla teellä.

Banaanikakku

Erinomainen vaihtoehto, jos haluat valmistaa jälkiruoka nopeasti. Kuten edellisessä versiossa, tarvitset juoda mustaa kahvia, saksanpähkinöitä ja kaurahiutaleita. 700 grammalla. viimeinen otetaan kolme banaania, lasillinen sokeria ja 600 g smetanaa.

Vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa banaanit pyöreiksi viipaleiksi.

2. Vatkaa smetana sokerilla.

3. Aseta kahviin liotetut evästeet pergamenttiin.

4. Seuraava kerros on smetanaa, hedelmäviipaleita.

Jätä jälkiruoka jääkaapissa, kunnes se on kyllästetty kermalla. Jää vielä vetää se ulos, ripottele pähkinöillä, tarjoile.

On myös muita reseptejä, jotka perustuvat kaurajauhokekseihin, mutta melkein kaikki niistä eroavat kermasta ja koristeluista. Voit lisätä muita hedelmiä, marjoja.

Murokeksi herkkuja

Reseptit ovat todellinen löytö niille, jotka eivät halua tuhlata aikaa ruoanlaittoon. Voit ostaa mitä tahansa evästeitä. Niille, jotka eivät pidä sokerimaisista makeisista, voit käyttää niitä

Lomakakku

Tässä reseptissä kaikkein aikaa vievä tehtävä on kerman valmistaminen. Varsinkin jos annat etusija vaniljakastikkeelle.

ainesosat:

• maito- tai murokeksit - 36 kpl;

• jauhot - 2 rkl. l.;

• maito - 500 ml;

• mahar - 2/3 lasia;

• muna - 2 kpl.

Tee ensin kerma: yhdistä munat, sokeri. Sekoita tasaiseksi. Kaada jauhot seokseen, kaada puoli maitoa. Kun koostumus muuttuu homogeeniseksi, lisää jäljellä oleva maito. Laita minimaaliseen lämpötilaan, kuumenna ja sekoita, kunnes sekoitus on tasainen, kuten smetana.

Laita evästeet tarjottimelle, päällystä kermalla. Toista, kunnes yksi aineosista on ohi. Viimeinen kerros on parempi tehdä kerma. Sisustus voi sopia kuka tahansa. Esimerkiksi suklaa, ripottele.

Sekoita herkku

Se vaatii 350 g evästeitä, tölkki keitettyä maitotiivistettä, 120 g voita. Viimeksi mainitun tulisi jättää lämpimäksi tullakseen pehmeäksi. Vatkaa se maitotiivisteellä. Jauhaa evästeet muruiksi. Jotkut kokit laittavat sen ensin pussiin, sitten vaivaavat sitä varovasti käsillään.

Kaikkien komponenttien yhdistäminen on jäljellä. Makuominaisuuksien parantamiseksi on syytä antaa sen seistä useita tunteja. Vaihtoehtoisesti seoksesta voidaan valmistaa pieniä annoksellisia makeisia.

"Napoleon"

Sen valmistamiseksi tarvitset kilogramman evästeitä ”Korvat” -leivonnaisesta.

ainesosat:

• maito - 1 l;

• muna - 3 kpl;

• sokeri - 200 g;

• jauhot - 6 rkl. l.;

• voi - 150 g;

• vanilliini - 1 g.

Kaada puoli valmistettua maitoa pannulle, lyö munat. On suositeltavaa sekoittaa sekoittimen kanssa. Lisää vähitellen sokeri ja vanilja. Lisää jauhoja pysäyttämättä. Tässä vaiheessa on tärkeää estää möykkyjen muodostuminen.

Kaada jäljellä oleva maito toiseen astiaan, keitä. Heti kun kuplat ilmestyvät, lisää munien ja jauhojen kanssa keitetty seos. Vatkaa voi sekoittimella, kunnes tilavuus kasvaa. Sekoita se vähitellen kypsennettyyn massaan. Kerma on valmis.

Järjestä evästeet tarjottimelle, rasvaa kermalla. Toista toimenpide 5-6 kertaa. Evästeiden murut soveltuvat koristeluun.

Alkuperäiset reseptit

Ricotta ja Maksarpone -kakku

Sen keittäminen vie keskimäärin 20 minuuttia.

ainesosat:

• 300 g. Ricotta-juustoa;

• 250 g mascarpone-juustoa;

• 100 g ruokosokeria;

• 1 tl vaniljauutetta;

• 50 g paahdettua mantelia;

• 75 ml. kerma;

• 50 g tummaa suklaata;

• 120 g sokeroitua hedelmää.

Peitä mikä tahansa muoto useilla kerroksilla sideharsoja, jättäen reunat vapaiksi. Sekoita juustot, sokeri ja vanilja yhdistelmässä tai sekoittimella. Vatkaa kerma, lisää massaan murskattujen muiden komponenttien kanssa. Laita massa muottiin, peitä harson reunat. Aseta kuorma päälle. Jätä yön yli jääkaapissa.

Ricotta-juustokakku

Resepti on klassinen. Koristeeksi voit käyttää erilaisia ​​marjoja tai hedelmiä, esimerkiksi omenaa.

ainesosat:

• 250 g murokeksejä;

• 100 g voita;

• 300 g ricotta;

• 100 g smetanaa;

• 200 ml raskasta kermaa;

• 200 g sokeria;

• 3 tl gelatiini.

Jotta makeus muuttuisi täsmälleen, voit lisätä siihen hieman voidetta. Sitä myydään monissa leivonnaisissa.

Vaihe vaiheelta:

1. Jauhaa evästeet, sekoita sulatetun voin kanssa. Laita muotoon, laita jääkaappiin 1, 5 tunniksi. Tätä kerrosta ei tule tiivistää, purista vain vähän lusikalla pinnan tasoittamiseksi.

2. Kerman valmistamiseksi lyö ricotta smetalla ja puolikassokerilla. Vatkaa kermavaahtoa, sokeria ja säilöntäainetta 5 minuutin ajan erillisessä kulhossa. Yhdistä ricotta kerman ja kyllästetyn, kuumennetun gelatiinin kanssa.

3. Täytä muotti kermalla, laita jääkaappiin 4 tunniksi. Aikaa voidaan pidentää.

4. Koristele hedelmillä, marjoilla, mintunlehdillä päälle. Lisäysten käyttö on sallittua.

Ruokavalion ruoka

On reseptejä, jotka sisältävät vähän kaloreita ja hiilihydraatteja. Jokainen hahmoa katseleva tyttö voi miellyttää heitä. Asiantuntijat suosittelevat, että ruoanvalmistuksessa ei käytetä kokonaisia ​​munia, vaan vain proteiineja. Perustana ovat yleensä maitotuotteet ja hedelmät.

Hedelmähyytelökakku

ainesosat:

• 1 tölkki persikoita;

• 4 keskimääräistä appelsiinia;

• 100 g kirsikkakirsikoita;

• 1 litra monihedelmämehu;

• 100 g mantelin terälehtiä;

• 20 g gelatiinia.

Liuota gelatiini lasilliseen lämmintä maitoa. Kun se sulaa, lisää mehu. Voit tarvittaessa käyttää ylimääräistä hunajaa. Kuori appelsiinit, leikkaa viipaleiksi, leikkaa persikat paloiksi.

Ota muoto, kaada kylmällä vedellä. Laita appelsiinit keskelle, kirsikkamarjojen ympäröimään. Persikat toimivat äärimmäisenä kerroksena. Paista mantelin terälehdet pannulla, kaada mehu muottiin, lisää varovasti viimeinen komponentti. Pane jälkiruoka jääkaapiin koko yön.

Kuivatut hedelmäkarkit

Niiden ero on suuri vitamiini- ja mineraalipitoisuus. Voit tehdä makeisia ottamalla:

• 6 kpl kuivatut aprikoosit;

• 6 kpl luumut;

• 4 kpl päivinä;

• 50 g mantelia;

• 50 g saksanpähkinöitä;

• 1 rkl. l. kauran leseet;

• 1 rkl. l. koksilasut.

Pähkinät murskataan manuaalisesti tai tehosekoittimella. Ohita kuivatut hedelmät lihamyllyssä, sekoita pähkinöiden ja kaurajauhon kanssa. Rullaa pallot saadusta massasta, rulla kookospähkinä. Niille, jotka eivät pidä viimeisestä ainesosasta, voit käyttää kaakaojauhetta tai seesaminsiemeniä. Voit tallentaa makeisia pakastimeen. Joten ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pitkään.