Nuori nokkonen on vain vitamiinien varasto. Kun kevät on kyllästynyt tuoreisiin yrtteihin, käytä aktiivisesti nokkonen eri muodoissa. Nokkarista voit valmistaa yksinkertaisia, maukkaita ja erittäin terveellisiä ruokia.
Valitse resepti
Ehdotetuissa resepteissä olevien ainesosien määrä voidaan ottaa mielivaltaisesti maun mukaan.
Nokkonasalaatti ja retiisipäät. Nokkonen ja retiikan yläosien lehdet hienonnetaan karkeasti. Kaada vettä ja kasviöljyä syvälle astiaan, lämmitä hyvin ja laita vihreät. Hauduta matalalla lämmöllä 2-3 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lehtien tulisi olla hiukan pehmeämpiä. Hienonna retiisi hienoksi ja sekoita kulhoon kypsennettyjen yrttien kanssa. Voit mausta salaatin kastikkeella.
Vihreä kaali keitto nokkosista. Päänahan nokkosihottimet ja pilko. Hienonna sipulit, raasta porkkanat. Hauduta kaikki ainekset pannulla kasviöljyllä. Pane perunakuutiot kattilaan kiehuvaa vettä. Pian ennen kuin perunat ovat valmiita, laita pannun koko sisältö pannuun, lisää hienonnettu happea happea, suola, laakerinlehti ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Tarjoa smetana ja hienonnettu keitetty muna.
Nuoret perunat nokkosen ja voikukan kanssa. Huuhtele ja keitä perunat, mieluiten höyrytettyinä. Nokkonen ja voikukanlehdet kaadetaan kylmää suolavettä, huuhtele ja pilko hienoksi. Soseuta sitten vihreä seos käsillä. Laita valmiit perunat syvään astiaan, suolaan, kaada kevyesti kasviöljyllä ja ripottele vihreät tiiviisti.
Nokkon tee. Kaada kiehuvaa vettä nuorten nokkosen lehtiä yli, sulje kansi, anna sen hautua vähän ja juo joka päivä. Nokkonen tee on erinomainen työkalu terveyden parantamiseksi, toksiinien ja ylimääräisen nesteen puhdistamiseksi sekä miesten tehon lisäämiseksi. Tiedetään, että intialaiset, jotka olivat kuuluisia erityisestä maskuliinisesta voimastaan, käyttivät jatkuvasti nokkostetä.