Juustokakun valmistamiseksi on monia reseptejä, mutta suosittelemme, että teet hyvin yksinkertaisen mutta herkullisen amerikkalaisen juustokakun banaaneilla. Se on valmistettu lisäämällä sitruunaa, rusinoita ja viskiä - se osoittautuu erittäin maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kymmenelle annokselle:
- - 850 g Philadelphia-juustoa;
- - 350 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 30%;
- - 250 g sokeria;
- - 1 sienikakkupohja;
- - 10 banaania;
- - 3 munaa;
- - 2 sitruunaa;
- - 3 rkl. rkl rusinoita, viskiä, maissitärkkelystä;
- - 1, 5 tl vaniljaessenssiä;
- - voi, vaahterasiirappi, piparminttu.
Käyttöohje
1
Laita rusinat pieneen kulhoon, liota viskissä 20 minuuttia. Voitele irrotettava muoto voilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2
Pane sieni pohja muotin alaosaan. Tyhjennä neste rusinoista, ripottele keksi siihen. Sekoita tärkkelys 200 g: n kanssa sokeria.
3
Kuori 10 pientä banaania. Sulata voi ja 2 rkl paistinpannulla. Rkl rkl sokeria, paista banaaneja karamelliseksi. Jäähdytä, leikkaa renkaiksi.
4
Pane juusto toiseen kulhoon, lisää vanilja, mehu, rusinat, munat, sitruunan kuori, kerma. Sekoita, lisää kuivat ainesosat ja puoli banaaneja, sekoita kaikki, kaada seos muottiin.
5
Kaada 3 mm lämmintä vettä leivinpellille ja aseta muotti. Tässä tapauksessa vesi luo höyryä paistamisen aikana. Keitä 50 minuuttia, kunnes kullanruskea. Täytteen keskiosan tulisi olla nestemäistä. Poista juustokakku uunista, jäähdytä vetämättä sitä kunnosta.
6
Sitten saat amerikkalaisen juustokakun banaaneilla epämuodossa, leikataan viipaleiksi, korista jäljellä olevilla banaaneilla, ripottele vaahterasiirappia. Voit lisäksi koristella tuoreilla mintunlehdillä.