Tämän maukkaan ja terveellisen ruuan salaisuus kastikkeessa. Katkarapu kanan ja parsakaalin kanssa sopii kodikkaaseen kotitekoiseen illalliseen ja juhlapöytään. Se näyttää kauniilta, kaadetaan juustokastikkeella.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kahdeksan annosta varten:
- - 750 g valmiin kana;
- - 500 g kukkasia pakastettua tai tuoretta parsakaalia;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.
- Kastike:
- - 1 lasillinen maitoa, liemi, raastettu juusto;
- - 3 rkl. rkl jauhoja, voita;
- - 1/2 tl suolaa, ripaus pippuria.
- Sprinkling:
- - 1/2 kuppia kuivaa leivän murua;
- - 1/3 kuppi raastettua Parmesan-juustoa;
- - 1 rkl. rkl sulatettua voita.
Käyttöohje
1
Keitä parsakaali kiehuvassa kevyesti suolavedessä. Jos laitat sen jäädytettyyn veteen, sinun on keitettävä sitä viiden minuutin ajan, tarpeeksi tuoreena 2-3 minuutin ajan - sen tulisi säilyttää kirkkaanvihreä väri. Tyhjennä vesi heti, voit jopa huuhdella sen nopeasti jääkylmän veden alla. On erittäin tärkeää olla sulamatta parsakaalia.
2
Laita valmis parsakaali leivonta-astiaan, ripottele päälle tuoretta sitruunamehua. Aseta kerros keitetyt kananlihat - keitetyt, paistetut tai paistetut.
3
Tee juustokastike. Sulata voi pieneen kattilaan ja liuosta siihen 3 ruokalusikallista jauhoja. Kaada maito ja liemi (liha tai vihannes), lisää pippuri ja suola, sekoita seosta jatkuvasti. Lisää juusto kastikkeeseen, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Poista lämpöä, kaada keitetyn parsakaalin kastike kanan kanssa.
4
Sekoita leivänmurut raastetun Parmesan-juuston ja 1 rkl sulatetun voin kanssa, ripottele seoksella muodon sisältö. Aseta uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen.
5
Katkarapu kanan ja parsakaalin kanssa keitetään noin 20-25 minuuttia. Tarjoile lämpimänä, voit ripottele päälle tuoreita yrttejä.