Yksinkertaisin kesäkurpitsa-keittoresepti ilahduttaa varmasti sinua ja kotitaloutta. Valmistelu vie viisikymmentä minuuttia.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kuudelle annokselle:
- - kesäkurpitsa - 1 kilogramma;
- - kuusi munaa;
- - kaksi sipulia;
- - vähärasvainen smetana tai jogurtti - 250 grammaa;
- - raastettu juusto - 100 grammaa;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - mustapippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Huuhtele kesäkurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi. Nuoria kesäkurpitsoita, joiden iho on ohut, ei voida puhdistaa ollenkaan.
2
Aseta siivilä kulhoon, taita kesäkurpitsa, ripottele suolalla, sekoita, anna kymmenen minuutin ajan.
3
Kuumenna pannulla lusikallinen kasviöljyä, paista hienonnettu sipuli läpinäkyväksi. Vatkaa smetana ja munat kulhoon. Lisää raastettu juusto, sekoita.
4
Purista kesäkurpitsa huolellisesti kädet, siirrä kulhoon, lisää sipuli, smetana ja juustoseos, suola, mausta mustalla pippurilla. Mix.
5
Levitä leivinastia kasviöljyllä, laita seos tasaiseksi. Paista puoli tuntia 180 asteessa. Kattilan tulee muuttua kultaiseksi. Bon ruokahalua!