Kukkakaali-vuoka on terveellinen ja maukas ruokalaji. Kattila voi olla itsenäinen aamiaisruoka tai lisuke lounaalle tai illalliselle.
Valitse resepti
Tarvitset
1 kilogramma kukkakaalia, 2 litraa vettä, 250 millilitraa tomaattiesettaa, 100 grammaa voita, 130 grammaa kovaa juustoa, 1 tl suolaa, pippuria maun mukaan.
Käyttöohje
1
Huuhtele kukkakaali, kuori ja jaa kukinnoiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola ja laita siihen kukkakaalin kukintoja. Hauduta 10-15 minuuttia.
2
Heitä keitetty kaali siivilään ja anna veden valua. Hiominen kaali tehosekoittimessa.
3
Sekoita tomaattipyyhe 80 grammaan öljyä ja keitä 5 minuuttia. Sekoita perunamuusin hienonnettu kaali.
4
Hiero juusto karkealle raastimelle. Lisää puoli raastettua juustoa tomaatti-kaali-seokseen. Pippuri ja sekoita hyvin.
5
Voitele leipomarkki voilla ja laita seos siihen. Ripottele loput juustot ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 10-15 minuutin ajan.