Bulgur on runsas ja terveellinen ruokalaji, joka vetoaa ensisijaisesti ruokavalioon tai paastoon. Mutta tämä ei tarkoita, että tämä ruokalaji tulisi aina syödä ilman lihaa. Voit palvella mitä tahansa liharuokia bulguriksi.
Valitse resepti
ainesosat:
- 3 porkkanaa;
- 1 kesäkurpitsa;
- 1 munakoiso;
- 3 tomaattia;
- 1 rkl. bulgur;
- 1 rkl. vesi;
- vihreät sipulit;
- oliiviöljy;
- ½ tl paprikaseokset;
- suola.
valmistus:
- Pese kaikki vihannekset juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä. Kesäkurpitsa ja munakoiso leikataan suuriksi kuutioiksi, joiden koko on noin 2x2 cm. Pane leikatut kuutiot mihin tahansa syvään astiaan ja sekoita.
- Kuori ja noppaa porkkanat. Tässä tapauksessa porkkanakuutioiden tulisi olla pienempiä kuin kesäkurpitsa- ja munakoisokuutioita. Muuten ne voivat olla kosteita kypsennyksen lopussa.
- Pese sipulihedelmät, kuiva ja hienonna veitsellä. Lisää valmistetut ainekset jo hienonnettuihin vihanneksiin. Sekoita kaikki, mausta oliiviöljyllä ja sekoita uudelleen.
- Kaada 1 kuppi bulguria vihanneksiin, suolaan, pippuriin, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Pane kypsennetty vihannesmassa bulgurilla suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan ja tasaa.
- Lomakkeen sisältö kaadetaan lasillinen tavallista vettä.
- Leikkaa tomaatit renkaiksi ja laita muottiin vihannesmassan päälle. Levitä tomaattirenkaat päällekkäin niin, että ne kaikki sopivat.
- Aseta muodostettu astia uuniin, lämmitetään 150 asteeseen, ja paista 1, 5 tuntia.
- 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä voit ripotella vuokaa raastettuun juustoon, josta tulee herkullinen ja erittäin tuoksuva kuori. Juustohuomautus lisää ruokia alkuperäisyyttä ja pikquancy-tyyliä.
- Poista valmistettu vihanneksilla leivottu bulgur uunista, levitä osittain levyille, tarjoa kaikkien liharuokien kanssa.