Piparminttu on löytänyt suuren käytön kotiruoanlaitossa. Salaatit valmistetaan tuoreilla lehdillä, ne lisätään vihanneskeittoihin, ne tuovat raikkaan liemien ja hodgepodgen.
Valitse resepti
Erityisen aromin saavat kotitekoiset minttu leivonnaiset: evästeet, piirakat ja rullit. Siihen yhdistetään monenlaisia vihannesruokia: tomaatit, kurkut, porkkanat ja kaali. Se on maustettu peruna- ja papuruoilla. Piparminttu parantaa kastikkeiden makua ja antaa juomille ainutlaatuisen maun: kisselit, kompotit, hedelmäjuomat ja cocktailit. Sitä käytetään kakkujen ja hedelmäsalaattien sisustamiseen.
Mintuteellä ei ole vain virkistävää makua ja upeaa tuoksua, vaan myös parantavia ominaisuuksia. Toiset ruokia ovat aromaattisia mintun kanssa: liha ja kala. Tarjoamme alkuperäisen ruuan valmistamisen: lampaanpihvejä maustettuna mintulla ja valkosipulilla. Karitsan voi korvata vasikan tai sian sisäfileellä.
Karitsan minttu
Tuotteet paistetulle lampaanlihalle:
• 600 g lampaanlihaa, • 4 valkosipulinkynsiä, • 90 ml kasviöljyä, • 1 rkl kuivattua minttumaustetta, • mustapippuri, • suola.
valmistelu
Leikkaa lammas pihveiksi. Keittäminen mausteita lihalle. Hioma valkosipulinkynsi. Sekoita kulhoon kasviöljy, valkosipuli, kuivattu minttu. Lisää jauhettu pippuri. Mausta suolalla. Voitele lampaanpihvit maustetulla keitetyllä. Laita pihvit muottiin käärimällä ne folioon. Laita muotti uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Paista pihvejä puoli tuntia foliossa. Avaa sitten uuni ja avaa folio. Sen jälkeen paista lammasta 25 minuuttia.