Valkosipuli on nurmikasvien monivuotinen, joka kuuluu sipuliperheeseen. Valkosipulin sipuli koostuu yksittäisistä neilikoista, joita syödään ja käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Valitse resepti
Valkosipulin edut
Valkosipulin koostumus sisältää seuraavat elementit:
- kuitu;
- proteiinit;
- rasvat;
- askorbiinihappo;
- hivenaineet;
- makrosolut;
- vitamiinit;
- haihtuva;
- rikkiyhdisteet;
- eteerinen öljy.
Valkosipulilla on positiivinen vaikutus paksusuolen sairauksien hoidossa. Valkosipulimehu vähentää käymistä ja mädäntynyttä prosessia suolistossa. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä lisäaineena liha- ja kalaruokia.
Valkosipulin syöminen auttaa säätelemään veren kolesterolia ja stimuloi veren muodostumista ja alentaa myös korkeaa verenpainetta. Käytä valkosipulia artroosin, kihdin, reuman hoitoon.
Koska valkosipulissa on vähän myrkyllisiä aineita, sen käyttö tulisi rajoittaa 3-4 kynsiin päivässä.
Valkosipulin fytonisidien pitoisuus antaa sille voimakkaita bakteereja tappavia ominaisuuksia. Murskattujen valkosipulinkynsiin erottuvat fraktiot tuhoavat hiivaa. Samalla tavalla ne vaikuttavat erilaisiin mikro-organismeihin, alempiin sieniin, stafylokokkeihin, streptokokkeihin ja dysentery-patogeeneihin.
Valkosipulipohjaiset lääkkeet auttavat parantamaan ruuansulatusta, edistävät parempaa imeytymistä ja lisäävät ruokahalua. Valkosipulin infuusiota käytetään anthelmintikumina. Valkosipuli stimuloi sappi- ja ruoansulatusentsyymien muodostumista. Valkosipuliuutetta sisältäviä valmisteita käytetään kroonisen hepatiitin ja kolersetiitin hoitoon kolereettisena ja laksatiivisena aineena.
Raakavalkosipulia ei tule käyttää imettäville naisille, koska se voi antaa rintamaitolle erityisen maun ja hajun.
Valkosipulin allisiini on loistava tapa torjua vilustumista. Tämän aineen toinen ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyky estää pahanlaatuisten kasvainten muodostuminen. Siksi valkosipulin jatkuva käyttö on tehokas syövän torjunta.
Virusinfektioiden hoitamiseksi ja ehkäisemiseksi valkosipulia tulisi kuluttaa raa'ana, koska se menettää viruksenvastaiset ominaisuutensa keitettäessä.