Kattilassa kypsennettyä sianlihaa sisältävää tattaria pidetään yhtenä houkuttelevimmista ruokia, joita voidaan valmistaa joka päivä - nopea, maukas, ravitseva!
Valitse resepti
Tarvitset
- 3 ruukkua:
- - sianliha - 0, 5 kg
- - tattari - 9 rkl. lusikat
- - sipulit - 2 kpl keskikokoinen
- - laakerinlehti - 1 kpl.
- - suola, pippuri - maun mukaan
- - voi - 1 tl ilman yläosaa jokaiselle potille
- - kasviöljy - 1, 5 rkl. lusikat
Käyttöohje
1
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Pippuri, suola ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Järjestä tasaisesti ruukuihin.
2
Hienonna sipuli hienoksi, paista samalla pannulla, jossa liha paistettiin, kunnes kullanruskea. Levitä sen jälkeen sipulit tasaisesti ruukkuihin.
3
Paista tattari kuivassa paistinpannussa tyypilliseen hajuun - 3-4 minuuttia. Paistamisen aikana se on sekoitettava, jotta se ei pala. Levitä ruukut tasaisesti - 3 rkl. lusikka.
4
Lisää suola ja pippuri jokaiseen pottiin maun mukaan, jaa laakerinlehti tasaisesti. Kaada koko sisältö liemellä tai vedellä. Kun kaadetaan vettä tai liemiä, on ylläpidettävä tilavuussuhteita: 1 osa tattari-rouheita kohden - 2 osaa vettä. Joten puuro on muru.
5
Laita osa voita jokaiseen ruukkuun. Sulje ruukut kansilla. Pane 1 tunniksi esilämmitettyyn uuniin 120 asteen lämpötilaan. Tuntia myöhemmin, ruokalaji on valmis.
Hyödyllisiä neuvoja
Tattari-ruoanlaitto -osuuksia tulee noudattaa seuraavan tilavuuden mukaan: 1 osa tattaria - 2 osaa vettä. Puuroa ei ole suositeltavaa sekoittaa keittämisen aikana. Sitten tattari on hauraa.