Tämän reseptin pääsalaisuus on suuri määrä.
vihanneksia. Lautasesta tulee erittäin kaunis, tyydyttävä ja
maukasta, liha sulaa vain suussasi. Se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, sopii sekä juhlapöydälle että päivittäiseen lounaaseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - naudanlihaa 1 kg
- - sipulia 2 kpl.
- - paprika 1 kpl.
- - chili pippuria (maun mukaan)
- - 2 tomaattia
- - 3 valkosipulinkynsiä
- - herneitä 1 tölkki
- - porkkana 2 kpl keskikokoinen
- - suola, mausteet
Käyttöohje
1
Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, kaada vähän vettä, lisää suolaa, laakerinlehteä. Hauduta 20 minuuttia.
2
Kun lihaa haudutetaan, valmistamme kastikkeen: 2 tomaattia, paprika, chili-pippuri, hienonnettu sipuli tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada seos öljyllä voideltuun astiaan, pidä se tulella sekoittaen satunnaisesti. Kun kastike muuttaa väriä, lisää se lihaan.
3
Lisää herneet, hienonnettu porkkana, suola, mausteet. Se tulee erittäin maukasta, jos lisäät selleriä. Peitä, hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes liha on valmis. Koristele perunoilla, riisillä tai pastalla.