Maukas, suussa sulava ja tuoksuva lihakastike. Mikä parasta, niin mausteinen makea ja hapan lisäosa sopii sianlihalle, joka on keitetty millään tavalla. Kastikkeen valmistus on nopeaa ja helppoa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 300 grammaa tuoreita kirsikoita;
- - 0, 5 punasipulia;
- - 70 millilitraa kuivaa punaviiniä;
- - 1 rkl ruskeaa sokeria;
- - suola;
- - muskottipähkinä, punainen ja mustapippuri, korianteri;
- - ruokalusikallinen voita ja oliiviöljyä.
Käyttöohje
1
Ensinnäkin on välttämätöntä erottaa siemenet tuoreesta kirsikasta ja muuttaa sitten marjat tehosekoittimen tai sekoittimen avulla smoothieksi. Jos talossa ei ole keittiölaitteita, voit murskata ne laastilla.
2
Seuraavaksi sinun on hienonnettava punainen sipuli ja paista se syvällä pannulla oliivi-voin seoksessa. Vihannesta ei tarvitse ylikypsätä ja saattaa se kultaiseksi. Sipulin tulisi vain pehmentyä perusteellisesti. Voit halutessasi täydentää sitä maustettuna hienonnetulla valkosipulinkyntilä.
3
Sitten - lisää kirsikkapiste ja viini kattilaan sipuliin. Heti kun massa kiehuu, kaada sokeri, suola ja kaikki siihen luetellut mausteet. Tulevan kastikkeen valmistaminen on välttämätöntä alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Ainakin 15 minuutin on kuluttava ennen valmiutta. Tähän mennessä kastike on sakeutunut.
4
Valmiit lisäaineet ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia. Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Esimerkiksi paistettu, keitetty tai paistettu liha. Kastike täydentää täydellisesti jopa paloja.
5
Kirsikatäyte on yleensä yhdistetty monenlaisiin lihoihin, mutta se sopii parhaiten sianlihaan. Haluttaessa, ennen tarjoilua, pöydälle voidaan lisätä myös hienonnettuja tuoreita yrttejä.