Hitaassa liesissä leipominen voi olla mitä tahansa: kotitekoisesta leivästä ruoskuttamiseen asti juustojuustoa. Erityisohjelman mukaisessa suljetussa kulhossa saadaan oikukas keksit ja yksinkertaiset piirakat, rapeat ja ilmavat pullat ja muffinit kaikenlaisilla täyteaineilla. Jopa yksinkertaisin multicooker yksinkertaistaa huomattavasti paistamisprosessia.
Valitse resepti
Kotitekoinen leipä hitaassa liesissä: yksinkertainen resepti
Tarvitset:
- palkkiojauhot - 350 g;
- puhdistettu vesi - 200 ml;
- kasviöljy - 40 ml;
- kuivahiiva - 10 g;
- sokeri - 10 g;
- suola - 5 g.
Vaihe ruoanlaitto
Sekoita taikinan kaikki kuiva-aineet syvälle emaloidussa astiassa. Lisää lämmin vesi ja kasviöljy kuivaan seokseen. Vaivaa pehmeä taikina, laita se voideltuun kulhoon, peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna sen hautua puoli tuntia.
Ajan kuluttua vaivaa taikina ja siirrä voideltuun monitoimikeittimen kulhoon. Asenna "Leivonta" -ohjelma paistamiseen laitteelle ja aseta kestoksi 1 tunti.
Kun hidas liesi piippaa, avaa kansi ja käännä leipä höyrykeittokorin avulla. Sulje sitten kansi ja jatka leipomista vielä 20 minuuttia.
Cupcake pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa hitaassa liesi
Tarvitset:
- 3 kananmunia;
- 1/3 kuppi jauhoja;
- 50 g voita;
- 1/2 tl soodaa ja suolaa;
- 3 rkl. rkl sokeria;
- kuivatut hedelmät ja pähkinät maun mukaan.
Keittoprosessi askel askeleelta
Murenna munat syvään kulhoon, lisää sokeria. Vatkaa kaikki vaahdolla sekoittimella ja lisää vähitellen jauhot, suola ja sooda. Lisää 2 minuutin kuluttua taikinaan sulatettu voi, valmiiksi liotetut ja hienonnetut kuivatut hedelmät ja murskatut pähkinät.
Sekoita kaikki komponentit huolellisesti ja kaada saatu massa voideltuun monitoimikoneen kulhoon. Asenna laitteeseen paistamisohjelma 65 minuutin ajan.
Kun keittoprosessi on valmis, sammuta multicooker ja jätä kakku pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa multicookeriin jäähtymään. Jos erotat ja leikkaat sen kuumana, leivonta murenee. Tarjoile jälkiruoka tavallisella teellä.
Banaanikakku maidossa hitaassa liesissä
Tarvitset:
- palkkiojauhot - 400 g;
- enimmäisrasvainen maito - 80 ml;
- banaani - 200 g;
- sokeri - 240 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe pussi;
- kasviöljy - 100 ml;
- vanilliini - tahdon mukaan;
- suola on hyppysellinen.
Vaiheittainen keittoprosessi
Kaada jauhot, leivinjauhe, vanilliini ja suola syvään astiaan, sekoita. Pane toiseen kuppiin pieniksi paloiksi leikatut banaanit, sokeri ja kaada kasviöljy, sekoita.
Lisää munat ja maito astiaan banaaniseoksen kanssa. Sekoita ja sekoita sekoitetut bulkkikomponentit nestemäiseen seokseen. Käytä sekoitinta taikinasuuttimien kanssa täydellisen massan tasaisuuden saavuttamiseksi. Kaada tämän jälkeen kaikki valmistettuun ja voideltuun monitoimikoneen kulhoon.
Asenna ”Leivonta” -ohjelma laitteelle tunnin ajaksi. Ohjelman päätyttyä ota banaanikakku kulhosta ja anna sen seistä noin puoli tuntia. Kun tarjoilet, korista jälkiruoka marjoilla haluamallasi tavalla.
Irtotavarainen piirakka sienillä hidas liesi
Tarvitset:
- possini-sienet - 300 g;
- jauhot - 200 g;
- kefiiri - 200 ml;
- juusto (jalostettu tai pehmeä) - 90 g;
- munat - 2 kpl;
- sipulit - 130 g;
- perunat - 200 g;
- sokeri - 5 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- suola on hyppysellinen.
Askel askeleelta ruoanlaitto kotona
Valmista sipuli-, sieni- ja juustokatos. Keitä kasvisöljyssä olevassa paistinpannassa suolatut sipulikuutot pehmeiksi, lisää heitetyt sienet ja lisää lopuksi juusto. On tärkeää, että juusto osoittautuu luonnolliseksi tuotteeksi, muuten se ei hajota pannuun.
Murenna munat syvään kulhoon, lisää kefir, suola ja sokeri. Vatkaa kaikki sekoittimella ja kaada vähitellen jauhot ja leivinjauhe massaan. Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi ja suolaksi.
Kaada puoli taikinaa crock-pottiin ja aseta perunamukit siihen. Pane päälle juusto-sieni-täyte ja täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Aseta paistamisohjelma multikookerissa 1 tunniksi.
Raejuustojälkiruoka hitaassa liesissä: helppo resepti
Tarvitset:
- raejuusto - 500 g;
- jauhot - 200 g;
- kananmunat - 5 kpl;
- sokeri - 240 g;
- voi - 100 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- vanilliini - maun mukaan.
Beat sekoittimella 3 munaa ja sokeria, kunnes vaahto, lisää sulatettu voi. Kaada jauhot, leivinjauhe, vanilja massaan ja vaivaa homogeeninen taikina. Valmista täyte. Sekoita raejuusto jäljellä olevien 2 munan ja pienen määrän sokeria kanssa, hiero huolellisesti kaikki homogeeniseen massaan.
Levitä ohut kerros, noin puolet taikinasta, voidelun multicooker-kulhon pohjalle. Laita juustotäyte päälle ja peitä se muun taikinan päällä. Paista raejuustojälkiruokaa hitaassa liesissä 80 minuutin ajan asentamalla laitteeseen "Leivonta" -ohjelma.
Herkullinen pikkukakku hilloa hitaassa liesi
Tarvitset:
- jauhot - 400 g;
- voi - 150 g;
- hillo tai hillo - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- kaneli - 5 g.
Menetelmä jälkiruoan valmistamiseksi
Sulata voi, jäähdytä hieman ja lyö raakamunat siihen. Kaada rakeistettu sokeri ja kaneli seokseen ja sekoita. Sekoita jauhot syvässä kulhossa leivinjauheen kanssa ja lisää nesteen öljymassa vähitellen.
Kun taikina ei käy hyvin lusikalla, siirrä se pöydälle ja vaivaa kädet. Kun olet hankkinut elastisen rakenteen, jaa tilavuus kahteen osaan, joista yhden tulisi olla suurempi. Laita taikinan molemmat osat jääkaappiin 30 minuutiksi.
Jaa multicooker-kulhon voideltuun pohjaan suurempi taikinapallo ja muodosta sen reunat 2-3 cm korkeaksi. Kaada hillo tai hillo siihen. Ripottele täyte päälle taikinan toisesta pallosta ajeltuilla siruilla. Sulje monitoimikone kannella ja aloita leivontaohjelma 70 minuutiksi.
Suklaakakku tiivistetyn maidon kanssa hitaassa liesissä
Tarvitset:
- jauhot - 150 g;
- tiivistemaito - 1 tölkki;
- suklaa - 50 g;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- maito - 80 ml;
- Kaakao - 60 g;
- munat - 3 kpl;
- voi - 70 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- suklaapatukka koristeeksi.
Keittoprosessi askel askeleelta
Sinun on valittava suklaa tummista lajikkeista, ne sisältävät enemmän kaakaota, mikä tarkoittaa, että saat täsmälleen suklaata, eikä vain makeaa jälkiruokaa.
Sekoita kaikki löysät komponentit syvässä astiassa. Sulata voi ja suklaasirut metallisessa kulhossa, kun ne ovat hieman jäähtyneet, lisää munat ja maito. Lyö nestemäiset aineosat perusteellisesti sekoittimella ja lisää ne vähitellen jauhoseokseen.
Saa aikaan yhtenäinen testirakenne. Kaada se sitten öljyttyyn multicooker-kulhoon. Paista kakkua 50 minuuttia asentamalla laitteeseen Leivonta-ohjelma.
Ota valmis kekski kulhosta ja jaa tasaisiin kakkuihin saadun korkeuden mukaan. Mitä ohuempi voit saada kerroksia, sitä herkempi jälkiruoka tulee ulos. Päällystä jokainen kakku tiivistetyllä maidolla ja anna suklaakakun kypsyä noin 6 tuntia. Koristele yläkakku mielenkiintoisella kuviolla käyttämällä raastettua suklaata.