Isoäitiäni oli rohdosvalmistaja. Hän asui kylässä ja hoiti kaikkia yrtteillä, jotka hän itse keräsi ja hankki. Valitettavasti suurin osa hänen salaisuuksistaan hänen kanssaan ja lähti. Mutta perinne säilyi perheessä: me kaikki pidämme yrttijuomia tavallisesta teestä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - oregano - 1 tl,
- - mäkikuisma - 1 tl,
- - piparminttu - 1 tl,
- - omena - 1 kpl,
- - kirsikka - 1 lasi,
- - valinnainen - kanelitanko.
Käyttöohje
1
Kesällä otamme tuoreita yrttejä, ja talvella - kuivaa. Mäkikuisma ja kuivattava oregano on kerättävä kukinnan aikana leikkaamalla kasvien yläosat kasveista 10–15 cm, mutta piparminttulehtiä voidaan kerätä koko kesän. Kuivaa yrtit erikseen, suojassa suoralta auringonvalolta, tuuletetussa paikassa. Talvella otamme kirsikoita.
2
Joten juoman valmistamiseksi omena on kuorittu ja kuorittu ja leikattu kuutioiksi. Poista siemenet kirsikasta. Kaada hedelmät 1 litralla vettä, kiehauta ja hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä, suodata suodattimen läpi.
3
Kaada yrtit emaloituun tai keraamiseen vedenkeittimeen. Keitä omena-marjalieme ja kaada yrttiseos, lisää kaneli. Peitä vedenkeitin pyyhkeellä jäähtyäksesi hitaammin. Puoli tunnin kuluttua, siivilöi. Juoma on valmis. Makeisten fanit voivat lisätä siihen sokeria, mutta pidän parempana tarttuvan luonnollista makua. Talvella tuoreiden omenoiden sijasta voit ottaa kourallisen kuivattuja. Ja kuivaamiseen käytä happamia lajikkeita.