Tätä kakkua on melko vaikea valmistaa, se vaatii emäntältä paljon aikaa ja vaivaa. Tarvitsetko paljon ainesosia. Mutta osoittautuu, että herkku on uskomattoman maukas.
Valitse resepti
Tarvitset
- Valkoiset kakut:
- - 2 munaa
- - 1 kuppi sokeria
- - 0, 5 pakkausta margariinia,
- - 0, 5 kupillista smetanaa,
- - 1 tl leivinjauhe
- - noin 2, 5 kuppia jauhoja
- - vanilliini,
- - sitruunamehu.
- Unikonsiemenkakut:
- - 1 kuppi unikkoa,
- - 1 lasillinen smetanaa,
- - 1 kuppi sokeria
- - 1 kuppi mannaa,
- - 5-6 munaa
- - 0, 5 pakkausta margariinia (sulanut),
- - 1 tl karkotettu sooda,
- - 1 tl hunaja, vanilliini,
- - murskatut pähkinän ytimet,
- - rusinoita.
- Tummat kakut:
- - 2 munaa
- - 1, 5 kupillista sokeria,
- - 1 lasillinen smetanaa,
- - 3 rkl. l. kaakao,
- - 1 rkl. l. jauhe evästeet
- - noin 2 kuppia jauhoja
- - vanilliini.
Käyttöohje
1
Teemme valkoisia kakkuja. Vatkaa munat sokerilla, lisää loput ainesosat vähitellen. Tainan tulee olla yhtä paksu kuin smetana. Leipomme 4 kakkua.
2
Valmistamme unikonsiemenkakkuja. Keitä unikko, jauhaa sokerilla, hunajalla, keltuaisilla. Lisää smetana, manna, margariini, sooda, vanilja, pähkinät, rusinat, sekoita. Lisää vaahdotetut valkoiset, vaivaa uudelleen. Kaada rasvattuun ja jauhettuun muotoon ja paista noin tunti. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa.
3
Tummien kakkujen valmistus. Vatkaa munat sokerilla, lisää smetana, kaakao, evästejauhe, jauhot, vanilja vuorotellen. Leipomme 2 nahkaa. Päällystämme 4 kakkua vaniljakastikkeella ja laitamme seuraavassa järjestyksessä: tumma - valkoinen - unikko - valkoinen. Päällystämme ja taittelemme myös jäljellä olevat 4 kakkua. Kestämme kylmässä.
4
Leikkaa jäähdytetyt kakut puoliksi. Kolme puolikkaata ovat “vaunuja”, neljäs on “höyryveturi”.
Voitele sivut kermalla ja ripottele kookospähkinällä. Loput "juna" -koristelu riippuu vain mielikuvituksestasi.